颗粒分明黄金蛋炒饭
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终于炒出饭店的样子和味道^_^
用料
鸡蛋 | 3个 |
米饭 | 一大碗男生用的那种 |
盐 | 适量 |
火腿肠 | 一根 |
红萝卜 | 适量 |
豌豆 | 适量 |
玉米 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 随便,我没加 |
颗粒分明黄金蛋炒饭的做法
隔夜饭冰箱中拿出,生鸡蛋打进米饭里,搅拌均匀,放置几分钟,让鸡蛋均匀包裹米饭,米饭吸收鸡蛋。火腿肠切丁,红萝卜玉米豌豆都是丁或粒状。油烧热倒入米饭鸡蛋翻炒,炒到颗粒比较分明倒入火腿肠蔬菜丁加盐及鸡精,炒到颗粒分明出锅。我用的蔬菜丁是昨天的剩菜已经熟了,如果是新鲜生的建议先炒熟否则后加入是炒不熟的。另外建议使用超市速冻的杂锦蔬菜丁方便易熟^_^
香喷喷
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