五花肉包菜炒面
- 炒面
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用料
包菜 | 半个 |
五花肉 | 200克 |
鸡蛋 | 2个 |
生抽 | 一勺 |
盐 | 少许 |
香菇 | 5个 |
全麦面粉 | 少许 |
精面粉 | 少许 |
五花肉包菜炒面的做法
材料:全麦面粉加少许精面粉和均匀,加入2个鸡蛋,少许盐。揉成光滑面团。手工擀成面条。锅里加水,待水开放入擀好的面条,煮沸捞出沥干放凉。
把泡发好的香菇切成丝,包菜切丝。起锅热油放入五花肉,爆香,加入香菇丝爆香,接着放入包菜丝,翻炒片刻,最后加入放凉的面条,翻炒,最后加生抽调味后即可。
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