五花肉包子
- 包子
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用料
五花肉(前肘) | 300克 |
白菜 | 500克 |
香菇 | 5朵(约150克) |
大葱 | 1根 |
包子皮 | 40个(每个皮按照25克馅计算) |
生抽 | 30毫升(含盐4克) |
食盐 | 肉*8‰+(白菜+香菇)*5‰-生抽中的盐 |
花椒 | 50粒 |
香油 | 15毫升 |
白糖 | 五花肉*15‰ |
五花肉包子的做法
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用料
五花肉(前肘) | 300克 |
白菜 | 500克 |
香菇 | 5朵(约150克) |
大葱 | 1根 |
包子皮 | 40个(每个皮按照25克馅计算) |
生抽 | 30毫升(含盐4克) |
食盐 | 肉*8‰+(白菜+香菇)*5‰-生抽中的盐 |
花椒 | 50粒 |
香油 | 15毫升 |
白糖 | 五花肉*15‰ |
五花肉包子的做法