能量午餐:薏仁糙米印尼炒饭,蒸苋菜,香菇虾皮肉沫蛋羹
- 炒饭
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忙到下午三点才顾上吃午餐,所以一定要充满能量并低脂
用料
鸡蛋 | 2个 |
香菇炒肉末 | 3汤勺 |
虾皮 | 1小勺 |
生抽 | 1小勺 |
香油 | 3滴 |
苋菜 | 150g |
蚝油 | 1小勺 |
藤椒油 | 1小勺 |
白胡椒粉 | 2g |
盐 | 2g |
香菇虾皮肉沫蛋羹:
先炒香菇肉沫。
两颗鸡蛋打散,加入盐和白胡椒粉,打匀。加入虾皮和香菇肉沫,搅拌均匀。上锅蒸15分钟。取出加入生抽和香油。碗上一定要加盖,保证蛋羹鲜嫩。蒸苋菜:苋菜洗净,切段,装盘,上锅蒸8分钟。撒上盐、蚝油和藤椒油。
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