烹调屋大俗蛋炒饭
- 炒饭
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用料
| 隔夜剩米饭 | 吃多少用多少 |
| 鸡蛋 | 我用了两个 |
| 葱花 | 适量 |
| 韭菜末或者香葱末 | 适量 |
| 盐及五香粉 | 少许 |
大俗蛋炒饭的做法
鸡蛋加少许盐打散
热锅凉油，将鸡蛋液用筷子炒成絮状盛出
用勺子或铲子将块状米饭打散
锅中放少许油，放入葱花炒香
放入米饭，可放中小火炒至米饭粒粒散开
倒入炒好的鸡蛋，加五香粉及盐，炒匀
出锅前放入少许韭菜末提味，家里木有韭菜啦，为了点缀颜色，我放滴香葱末
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