超级筋道的手撕家常饼

真的超级筋道弹牙，一层一层的，直接撕着吃就很好吃，配上一碗热乎乎的西红柿蛋花汤，好幸福❗️
还可以可以擀薄一点，卷土豆丝豆芽什么的，做炒饼，烩饼也很好的，反正怎么做都好吃❗️
八张饼的量，如果觉得量太大所有材料减半就可以了～

用料  

超级筋道的手撕家常饼的做法  

1. 将开水慢慢倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌至絮状

2. 加入剩余常温水，揉成面团（面粉吸水量不同，可以先预留20克常温水，看情况决定是否添加）

3. 盖上保鲜膜静置半小时，然后分割成八个小面团

4. 将面团擀薄

5. 倒适量油，够抹开就可以

6. 撒上一小撮盐和干面粉

7. 卷起来

8. 打个结

9. 按扁，然后擀成面饼

10. 冷锅冷油，先把饼放进锅里沾下油，再翻面，开火，中小火烙至两面金黄，中间鼓起来就可以啦

11. 分层超级好～