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经典五仁月饼的做法食谱

简单易学的经典五仁月饼美食做法

  • 经典五仁月饼

  • 月饼已经吃了，没有图片😁此方只是用来记录，怕自己下次做找不到，不要问我问题，技术有限解答不了，主要怕耽误你😂用料坚果700克中筋面粉50克糯米粉50克麦芽糖240克玉米油120克高度白酒10克温水135克以上是馅料下边是面皮转化糖浆280克枧水8克面粉400克花生油100克经典五仁月饼的...
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自制五仁馅月饼 月饼典范的做法步骤及图解,美味正宗的自制五仁馅月饼 月饼典范做法

  • 自制五仁馅月饼 月饼典范

  • 中秋将至，月饼都吃起来了，没有五仁的月饼不完美，这是记忆的一道光，我们都吃过五仁的，所以这一次尝试着自己做五仁馅料，真材实料，都是用最好的料，可以自己喜好添加自己喜欢的果仁与果脯肉，酸酸甜甜吃的真带劲。用料水77克蔓越莓20克葡萄干20克低筋面粉36克糯米粉60克核桃40克花生油...
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五仁月饼的详细做法大全,简单又营养的五仁月饼做法

  • 五仁月饼

  • 月饼季又快来啦啦啦~~~~给你们写个广式五仁月饼的做法，今年用自己“独特秘制”的糖渍柠檬皮做了五仁馅，快把自己香哭了，哈哈，为什么说是“独特秘制”呢，其实也没啥，就是为了显得更高大上，但做法真的很亲民了，去年写过教程的，可以在我的主页搜搜哈...当然，并不是老五仁的配比，老式五...
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经典五仁馅的做法和图解 好吃的经典五仁馅家常做法

  • 经典五仁馅

  • 马上中秋了，赶紧把五仁馅儿分享了，赶月饼的宝宝也可以火速安排上，做法超简单！古早味才最站得住脚，之前不爱吃五仁是因为没有自己做啊，简直改观了，能吃到香气十足的坚果，甘甜而不甜腻，赞！做五仁月饼馅也很棒哦~用料配方可做约650g1美国大杏仁100g南瓜子50g开心果70g黑芝麻30g白芝麻3...
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*五仁月饼的做法和图解 好吃的*五仁月饼家常做法

  • *五仁月饼

  • 中秋节快到了，看到铺天盖地的全是做月饼的发图，我的手也痒痒了……我不爱吃甜的月饼，尤其是白果、五仁之类的。可厨友说不爱吃五仁月饼，是因为没有吃到真正的好的五仁月饼，自己做的绝对的好吃，其馅料是货真价实的，要多香就有多香！好吧，今年也尝试着做一次，反正去年熬的转化糖浆还有...
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经典广式月饼-饼皮的做法步骤及图解,美味正宗的经典广式月饼-饼皮做法

  • 经典广式月饼-饼皮

  • 用的是金粒籽老师的配方做了两年了都非常成功为方便以后制作写成方子保存下来！50g的月饼25g饼皮我可能是全网第一个包5：5的月饼的哈哈哈能做大约20个左右刚好够我的烤箱烤一次的量用料转化糖浆150克花生油50克枧水3-4克中筋面粉210-220克全脂奶粉20克经典广式月饼-饼皮的做...
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广式月饼，经典五仁，莲蓉蛋黄。的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼，经典五仁，莲蓉蛋黄。做法

  • 广式月饼，经典五仁，莲蓉蛋黄。

  • 自从学会了做月饼，每年都做，每年做的都不一样，今年做的特别喜欢，记录一下，我用的是75克的模具。用料中筋面粉200克转化糖浆140克花生油50克规水4克莲蓉馅适量五仁馅适量咸蛋黄适量广式月饼，经典五仁，莲蓉蛋黄。的做法准备做五仁月饼的馅料干果做好的五仁馅美美哒转化糖浆，花生油，...
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一次成功！经典五仁月饼的做法步骤及图解,美味正宗的一次成功！经典五仁月饼做法

  • 一次成功！经典五仁月饼

  • 爸爸最爱吃，还有家人也爱吃，但是外面买的要么太贵，一个月饼30多元，还是自己做的真材实料，实惠好吃！虽然有一点麻烦但还是很值得的。我的烤盘一次可以放15个，所以我的配方是3盘子的，也就是可以做45个。大家参考一下。月饼皮:月饼馅＝4:6，100g的月饼模具:40g皮，60g馅。（皮太薄其实不好吃...
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五仁月饼的做法和图解 好吃的五仁月饼家常做法

  • 五仁月饼

  • 用料馅料花生100克黑芝麻55克白芝麻55克核桃80克巴旦木100克腰果50克蔓越莓干70克瓜子仁100克山楂40克黄桃干50克杏干50克芒果干50克猕猴桃干40克葡萄干80克馅料水蜂蜜100克凉白开100克糯米粉105克低粉105克麦芽糖30克白酒8克油100克白糖30克饼皮花生油100克枧水8克中筋...
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无敌经典好吃的伍仁月饼的做法步骤及图解,美味正宗的无敌经典好吃的伍仁月饼做法

  • 无敌经典好吃的伍仁月饼

  • 四十多岁的我开始念旧……怀念各种小时候很难吃到味道，那些记忆深处无法忘怀的味道，槽子糕，牛舌饼，五仁月饼……现在我们就把记忆还原，回到那个无忧无虑的年代，回到那个记忆深处的味道用料馅料腰果60克松子50克花生50克大杏仁50克芝麻40克无花果干50克青红丝20克果丹皮45克樱桃...
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经典广式月饼的详细做法大全,简单又营养的经典广式月饼做法

  • 经典广式月饼

  • 月光所指的方向，那是回家的方向꙳⋆月饼所在的地方，便是团圆的地方ෆ⃛用料转化糖浆165克枧水5克花生油50克中筋面粉240克咸蛋黄24个低糖红豆沙适量蛋黄水蛋黄1个食用水10克经典广式月饼的做法配方可以制作63克月饼24个左右(3:7)把咸鸭蛋洗干净敲出蛋黄，蛋黄附有一层薄薄的...
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《Youu烘焙酱》广式月饼（经典五仁馅，中秋送礼必备）好吃的烹饪方法 《Youu烘焙酱》广式月饼（经典五仁馅，中秋送礼必备）的地道做法和步骤

  • 《Youu烘焙酱》广式月饼（经典五仁馅，中秋送礼必备）

  • 提到中秋，就会月饼，对于经历了80,90时代的，五仁馅月饼一直是记忆中，留下对中秋节的一个依恋，一直对红绿丝状的馅很神秘，对五仁馅的月饼那味道恋恋不忘。五仁馅是我们这代人的记忆。今天我会用视频，图谱，食谱形式展现五仁馅的月饼制作过程。教程中我会把比例，还有注意事项都整理出...
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经典永恒的五仁月饼的做法步骤及图解,美味正宗的经典永恒的五仁月饼做法

  • 经典永恒的五仁月饼

  • 对于这款月饼用不同的方子尝试了很多，其中借鉴了瑾宁妈妈和无你无我的方子，让月饼自然清香的一点点小秘诀是深圳悦意生活素食的大厨大佬传授的。吃水不忘挖井人，感恩大家的帮助。尝试了各种方之后发现自己现在总结这个方很好用，也规避了很多做五仁月饼的缺陷。按方来，一定是零...
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广式月饼-经典五仁月饼(少糖)的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼-经典五仁月饼(少糖)做法

  • 广式月饼-经典五仁月饼(少糖)

  • 豆沙月饼做成功之后，信心爆棚，这次尝试一下经典五仁月饼，很成功!心得体会:1.做月饼不像做其它烘焙，对用料那么严格。比如，油用家里炒菜的油即可，口味自己肯定适应，因为你一直在吃这种油，不会觉得味儿太特殊。2.我做的月饼皮:月饼馅是4:6，所以是20克皮对应30克馅儿。偶尔多一点点少...
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苏式五仁月饼（白皮五仁月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的苏式五仁月饼（白皮五仁月饼）做法

  • 苏式五仁月饼（白皮五仁月饼）

  • 苏式五仁月饼是南方叫法，在北方叫白皮。也是我们中国中秋节的传统美食。其口感绵软，皮层酥松，色泽洁白如玉，馅料肥而不腻。喜欢吃的按下面步骤做，小白也能成功哦。用料水油皮：克中筋面粉100克猪油30克开水50克、白糖5克油酥：低筋面粉90克猪油45克馅料：腰果50克榛子仁30克蔓越莓干...
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自制经典的五仁月饼的做法步骤及图解,美味正宗的自制经典的五仁月饼做法

  • 自制经典的五仁月饼

  • 传统的五仁月饼是家里人的最爱，不会像豆沙，莲蓉那么甜腻，里面坚果放得多，会越嚼越香距离中秋还有段时间，提前来尝鲜用料中筋面粉150克转化糖浆113克枧水2克花生油40克熟花生40克葡萄干40克核桃仁40克大杏仁40克瓜子仁40克糯米粉50克蜂蜜50克麦芽糖50克自制经典的五仁月饼的做...
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经典五仁月，一口酥香甜的做法步骤及图解,美味正宗的经典五仁月，一口酥香甜做法

  • 经典五仁月，一口酥香甜

  • 月饼最爱五仁，一口咬下去，满满的果仁酥，加上缠绕在舌尖的甜，唇齿留香，回味无穷。可这都是记忆中的味道了，市面上买不到合口的五仁月饼，心心念念了好几年，想要自己做。提前一个月就把材料一点点凑齐，翻遍了高赞菜谱，集百家之长，第一次试手，总算做出了外观尚可，口味凑合的月饼。所谓凑合...
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简单易学的经典黑糖五仁月饼美食做法

  • 经典黑糖五仁月饼

  • 这个“自黑的五仁月饼”一定不会让你失望，赶快动手做一下叭，真的超级超级超级好吃！用料黑糖糖浆92.5g枧水3g花生油35g中筋粉135g核桃仁55g开心果45g花生60g南瓜子40g葡萄干40g黑芝麻30g白芝麻30g细砂糖50g黑糖40g青红丝50g纯净水100g朗姆酒15g玉米油40g熟糯米粉120g经典黑糖...
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简单易学的经典五仁月饼馅料美食做法

  • 经典五仁月饼馅料

  • 这期主讲五仁月饼馅料，饼皮制作和包法请参考用料腰果70克巴旦木70克核桃110克花生110克南瓜仁40克干果总重400克，品种可根据喜欢更换各种果脯100克青红丝30克糖渍柠檬皮20克果脯总重150克，可根据喜好更换品种。蜂蜜80克白酒8克花生油50克白砂糖60克凉白开50克熟糯米粉120克...
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广式五仁月饼-为五仁月饼正名的做法步骤及图解,美味正宗的广式五仁月饼-为五仁月饼正名做法

  • 广式五仁月饼-为五仁月饼正名

  • 一开始，我也是拒绝五仁月饼的，可是吃完自己做的之后才知道，这才是真正的经典、好吃的月饼呀！用料中筋面粉600克枧水12克转化糖浆400克花生油140克五仁馅儿：各种坚果700克果脯100克麦芽糖60克低筋面粉170克糯米粉170克熟的玉米油150克凉白开150克高度白酒10克白糖50克广式五仁...
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简单易学的经典伍仁月饼美食做法

  • 经典伍仁月饼

  • 这次饼饼给大家分享这款非常好吃的五仁月饼的做法，这个配方我调试很多次，在减糖的基础下，保证月饼外形不缩腰不开裂。馅料的搭配，让更多人能接受这口味。自己在家做的五仁馅料，绝对是真材实料，除了各种果仁，我另外加入的糖金桔，可以提香去腻，加入了广式的冬瓜糖，吃起来更加滋润，椰子...
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此五仁非彼五仁——腰果五仁月饼(荷花月饼)好吃的烹饪方法 此五仁非彼五仁——腰果五仁月饼(荷花月饼)的地道做法和步骤

  • 此五仁非彼五仁——腰果五仁月饼(荷花月饼)

  • 自打我头几年做过这个五仁，这么多年中秋节我家就再也没买过月饼。记得小时候不爱吃五仁，尤其不爱吃青红丝，长大了不爱吃豆沙莲蓉，就想吃点香香脆脆的。小爷真是年纪越大越矫情。自己做自然就不能用瓜子仁花生仁了，手笔必须大一点，大腰果大杏仁都给安排上，为了照顾不能多吃糖的家...
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广式月饼--最经典的五仁月饼的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼--最经典的五仁月饼做法

  • 广式月饼--最经典的五仁月饼

  • 月饼季，大家都会吃，琳琅满目的口味中，自己最喜欢的还是五仁月饼，因为不喜欢太甜，所以那些果酱馅、板栗馅、枣泥馅，单一的口味都不会勾起我想吃的欲望，而果仁馅料，营养丰富，老少皆宜，自己动手做一些送家人送朋友都是不错的选择，只因千里共婵娟，但愿人月两圆。这个方子是用50g的模具，大...
  • 20061
云腿馅奶皇馅五仁馅莲蓉馅月饼（大师的经典）的做法步骤及图解,美味正宗的云腿馅奶皇馅五仁馅莲蓉馅月饼（大师的经典）做法

  • 云腿馅奶皇馅五仁馅莲蓉馅月饼（大师的经典）

  • 月饼一年做一次，所以好多配方做了就忘了，特别是温度，因为各家烤箱不一样，烘烤的温度肯定也有差异，然后要做的时候又在网上四处查找，找到了又要去试温度。现在做一个合集，主要是为了方便自己查找。配方是各位老师的心血。1.云腿馅配方：小水厨房水姐的原创配方。（现对猪油的份量有减...
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老五仁馅（经典青红丝版）的做法步骤及图解,美味正宗的老五仁馅（经典青红丝版）做法

  • 老五仁馅（经典青红丝版）

  • 特别喜欢吃五仁馅的各种东西，而且是传统的那种白白的五仁馅，没有现在坚果那么多，带青红丝和冬瓜糖的。市面上不好买到这种现成的老五仁馅，综合了很多配方按照自己喜欢的比例改了一个，今年第二次做，还是很好吃，记录一下。青红丝永远的经典，没有青红丝的五仁不是五仁！用料坚果果干核...
  • 20093

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