快手营养💯早餐饼❗韭菜豆芽煎饼
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春天的韭菜特别鲜嫩,
加上绿豆芽清炒,
是餐桌上很受欢迎的一道素菜。
不过今天不炒菜啦,
打算把它们加入到面糊中,
做个简单快手的早餐煎饼,
香喷喷,外脆内软,营养又美味,
对于忙碌的上班族来说非常省事又方便!
当然,没有太多时间准备晚餐的时候,
煎两个来吃也很不错呀😋
用料
蔬菜饼面糊材料: | |
韭菜100克 | |
绿豆芽100克 | |
面粉+玉米面150克 | |
鸡蛋1个 | |
水150克 | |
盐1小匙 | 1小匙=5ml |
胡椒粉1/4小匙 | |
食用油1大匙 | 1大匙=15ml |
煎饼用油: | |
食用油2大匙 |
快手营养💯早餐饼❗韭菜豆芽煎饼的做法
绿豆芽洗净沥干水分,韭菜洗净切小段备用
大碗中放入面粉(我有加一些玉米面)、调味料、鸡蛋、食用油、及水
搅拌均匀成无粉粒的面糊
加入绿豆芽和韭菜段
简单混合均匀即可
不粘锅放入2大匙食用油
倒入适量面糊,摊平成薄饼状(面糊的量根据锅的大小而定,可以分2-3次用完,不要太厚,以免不脆,影响口感哈)
中火煎至底部金黄后翻面,两面都煎到金黄即可出锅
切成自己喜欢的大小
趁热吃~韭菜香,绿豆芽脆,营养又美味!
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