![千层酥万层酥蛋黄酥都少不了的水油皮（不用猪油版）的做法步骤及图解,美味正宗的千层酥万层酥蛋黄酥都少不了的水油皮（不用猪油版）做法]( "千层酥万层酥蛋黄酥都少不了的水油皮（不用猪油版）的做法步骤及图解,美味正宗的千层酥万层酥蛋黄酥都少不了的水油皮（不用猪油版）做法")
- 水油皮在中式点心中普遍运用，其实做出来的成品就是大家经常吃到的层次分明的酥皮。酥皮是由于水油皮中的油酥高温下发生化学反应，让水油皮层次分明，口感酥脆。水油皮一般多用猪油，猪油的脂肪含量高，做出来的起酥很香但是现在家庭使用猪油比较少，选择了用食用油代替猪油，起酥效果...
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![万用千层皮的做法和图解 好吃的万用千层皮家常做法]( "万用千层皮的做法和图解 好吃的万用千层皮家常做法")
- 用料玉米淀粉40克面粉75克牛奶330克鸡蛋4个砂糖27克黄油20克万用千层皮的做法面粉加入牛奶里面，加入糖轻轻拌匀，成面浆鸡蛋打散混入粉浆里面，搅拌均匀然后加入融化的黄油拌匀，过滤，就可以开始煎了平底锅加热，打入一勺浆摇匀，小伙加热到有小泡泡就是好了然后撕下来放凉备用，放冰箱...
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![饺子皮酱香饼 千层饼 万能酱的做法步骤及图解,美味正宗的饺子皮酱香饼 千层饼 万能酱做法]( "饺子皮酱香饼 千层饼 万能酱的做法步骤及图解,美味正宗的饺子皮酱香饼 千层饼 万能酱做法")
- 我妈又买了饺子皮，但是我们没有馅，也不想包饺子。那就随意调个酱配饺子皮吃吃吧用料油适量饺子皮30张香油1勺芝麻酱1勺豆瓣酱1勺蚝油半勺老干妈肉酱半勺甜面酱1勺蒜6瓣葱4根洋葱小半个白胡椒适量克芝麻适量白砂糖适量饺子皮酱香饼千层饼万能酱的做法切碎葱、洋葱、大蒜备用...
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![万能千层皮的做法和图解 好吃的万能千层皮家常做法]( "万能千层皮的做法和图解 好吃的万能千层皮家常做法")
- 蛋糕的美味，千层皮会告诉你，这个配方能摊开30张以上的千层皮，让你为所欲为用料牛奶800克低筋面粉180克细砂糖80克鸡蛋11个带壳约600g万能千层皮的做法先将80g糖加入800g牛奶中。继续将180g面粉筛入800g的奶中，搅拌均匀。11个鸡蛋带壳约600g，打入碗中搅散。鸡蛋液加入牛奶中。...
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![万能酥皮美食蝴蝶酥和千层松塔的做法步骤及图解,美味正宗的万能酥皮美食蝴蝶酥和千层松塔做法]( "万能酥皮美食蝴蝶酥和千层松塔的做法步骤及图解,美味正宗的万能酥皮美食蝴蝶酥和千层松塔做法")
- 酥皮做起来虽然程序繁琐，但可以做好后放入冰箱冷冻，随时想吃就随时拿出烤成美食，所以我超喜欢用料中筋面粉200克（或者高筋面粉100克＋低筋面粉100克）无盐黄油20克糖3克盐4克冰水105克无盐黄油（裹入用）120克细砂糖粗砂糖适量万能酥皮美食蝴蝶酥和千层松塔的做法除裹入黄油外所有材...
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![万能千层甜品盒子（附上搭配食材）的做法步骤及图解,美味正宗的万能千层甜品盒子（附上搭配食材）做法]( "万能千层甜品盒子（附上搭配食材）的做法步骤及图解,美味正宗的万能千层甜品盒子（附上搭配食材）做法")
- 重点不是这个教程，重点是总结了我想到的所有可以层叠成甜品盒子的食材，你看看家里有什么，就用什么做千层。我将食材分成三种，分别是干性材料，液体材料，粉类材料，具体写在步骤里。用料所有层叠食材在步骤里万能千层甜品盒子（附上搭配食材）的做法找一个漂亮的玻璃杯，一层原味酸奶，一层...
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![简单易学的万能米浆之N层粿美食做法]( "简单易学的万能米浆之N层粿美食做法")
- 三明的九层粿很出名，自己做出好吃的味道~2019.8.4，闽清有另外一种做法，叫米冻，冷了吃，吃起来qq的，咸口，特别好吃。具体做法于2019.12.5请教人后写下，详见后。不过一层一层蒸，说实话，时间真的蛮长的，很费劲，就想能不能直接一次性蒸，2019.9.17实验了一下，效果还蛮好的，虽然不能像一层层蒸...
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![简单易学的万能千层酥皮美食做法]( "简单易学的万能千层酥皮美食做法")
- 方子食材可以做两张酥皮，为什么要一次做两张，因为酥皮制作过程，每一步都要冰箱冷藏15分钟，如果两张酥皮交替制作，刚刚好叠完一张，冷藏，继续进行已经冷藏好的上一张，这样不怠工。叠被子的步骤：4折--3折--4折用料普通面粉500克黄油（入面粉）100克盐10克水207克黄油（裹入）240克万能千层酥...
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![自制万能酥皮/千层酥皮/层层开酥/又香又美的做法步骤及图解,美味正宗的自制万能酥皮/千层酥皮/层层开酥/又香又美做法]( "自制万能酥皮/千层酥皮/层层开酥/又香又美的做法步骤及图解,美味正宗的自制万能酥皮/千层酥皮/层层开酥/又香又美做法")
- 做一张万能酥皮，可以酥遍全世界的节奏呀🤩～之前买过酥皮，但是闻着味道有点儿怪，油感觉都不太好，还是自己做比较放心！可以做蛋挞、各种派、酥皮点心、惠灵顿牛排、酥皮浓汤等等等等……用料面团部分中筋面粉200g冷水108ml无盐黄油25g盐1/4茶匙黄油团部分无盐黄油200g中筋面粉30g...
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![万能的千层酥皮（琴姐）的做法步骤及图解,美味正宗的万能的千层酥皮（琴姐）做法]( "万能的千层酥皮（琴姐）的做法步骤及图解,美味正宗的万能的千层酥皮（琴姐）做法")
- 千层酥皮可以做很多好吃的东西，比如蝴蝶酥，榴莲酥，千层肉卷，豆沙酥，蛋挞…………甜的咸的都可以，想怎么吃就怎么做，任性😁😁就是做的时候时间比较长，室内温度不能过高，不然黄油容易化，会破酥，夏天我一般都是开着空调做，一起来做做吧😊👇用料面粉245克猪油60克盐一小勺水115克黄油80克...
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![千层酥皮（万能皮）的做法步骤及图解,美味正宗的千层酥皮（万能皮）做法]( "千层酥皮（万能皮）的做法步骤及图解,美味正宗的千层酥皮（万能皮）做法")
- 这个酥皮可以做蛋挞，酥皮类的点心，简直好用到不要不要的，每次擀皮都要撒一点面粉防粘，两面都要撒。裹入黄油的硬度用手可以轻轻的按一个坑就可以。面皮不能擀的太薄，否则裹入黄油后擀开会烂掉，补救出来的酥皮不会起酥。用料黄油（裹入）120克冰水110克盐1/4茶勺猪油50克面粉250克千...
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![烙饼，千层饼，早餐饼，万能饼的做法步骤及图解,美味正宗的烙饼，千层饼，早餐饼，万能饼做法]( "烙饼，千层饼，早餐饼，万能饼的做法步骤及图解,美味正宗的烙饼，千层饼，早餐饼，万能饼做法")
- 周六11点起床之后，然后和面，烙饼。做好就12点多了。吃完都要1点了😂。嗯，我今天可以少吃一顿饭了🤨用料面粉400g热水115克凉水115克盐一点油5克油酥面粉适量热油适量盐（可不放）一点烙饼，千层饼，早餐饼，万能饼的做法面粉放一点盐增加筋性，然后一半用热水和面，一半用凉水和面。用筷子...
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![「蜜豆蛋挞」——万用千层酥皮制作详解的做法步骤及图解,美味正宗的「蜜豆蛋挞」——万用千层酥皮制作详解做法]( "「蜜豆蛋挞」——万用千层酥皮制作详解的做法步骤及图解,美味正宗的「蜜豆蛋挞」——万用千层酥皮制作详解做法")
- 用料千层皮：（约16个）低粉220g高粉30g黄油40g砂糖5g盐1.5g水125g黄油（裹入用）180g蛋挞水：淡奶油150g牛奶66g砂糖45g蛋黄3个低粉10g炼乳10g【蜜豆蛋挞】——万用千层酥皮制作详解的做法制作千层酥皮：低粉、糖、盐混合，加入40g融化的黄油拌匀；加水揉成面团，冰箱冷藏20分钟备用；将180g黄...
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![叠层#千丝万缕葱油饼#的做法步骤及图解,美味正宗的叠层#千丝万缕葱油饼#做法]( "叠层#千丝万缕葱油饼#的做法步骤及图解,美味正宗的叠层#千丝万缕葱油饼#做法")
- 明明是南方老公偏偏很爱北方饼子，第一次学习做千丝万缕葱油饼。酥香脆皮层层叠叠～似爱情💑千丝万缕缱绻缠绵用料面粉500克小葱3根盐5克叠层#千丝万缕葱油饼#的做法起锅烧油，煸香葱花装入碗中🥣备用。小碗葱花放入2克盐、2克胡椒粉、2克花椒粉。25g食用油中放入15g面粉，再加适...
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![千层泡芙 | 一千层脆，一万倍软，你没吃过的千层泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的千层泡芙 | 一千层脆，一万倍软，你没吃过的千层泡芙做法]( "千层泡芙 | 一千层脆，一万倍软，你没吃过的千层泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的千层泡芙 | 一千层脆，一万倍软，你没吃过的千层泡芙做法")
- 听说今天立冬？我知道东北的小伙伴们又要拿出饺子了（准备吃饺子的小伙伴请举起你的双手），由于北京离东北比较近，我家也没能免俗，娘亲正在“面杖霍霍向饺皮”……我们这些烘焙人儿，当然不能看着饺子独领风骚，也得做点什么来应应景，于是我想到了——泡芙——有皮有馅，简直是烘焙界的饺...
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![～万能手抓饼～草莓千层酥的做法步骤及图解,美味正宗的～万能手抓饼～草莓千层酥做法]( "～万能手抓饼～草莓千层酥的做法步骤及图解,美味正宗的～万能手抓饼～草莓千层酥做法")
- 万能手抓饼，简单快速美味用料手抓饼3张草莓4个蛋黄液1个白砂糖少许糖霜少许沙拉酱少许～万能手抓饼～草莓千层酥的做法三张手抓饼，第一张表面均匀撒些白砂糖，第二张叠在第一张上面再撒些白沙糖，第三张再叠上去。去掉边角，把手抓饼变成方型，再切成四个正方型找个模具把中间挖个洞表...
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![万能烙饼~整形法汇总（手撕、千层、家常）的做法步骤及图解,美味正宗的万能烙饼~整形法汇总（手撕、千层、家常）做法]( "万能烙饼~整形法汇总（手撕、千层、家常）的做法步骤及图解,美味正宗的万能烙饼~整形法汇总（手撕、千层、家常）做法")
- 饼的软硬度，取决于面团结构是否蓬松~如发面饼比死面的松软，增加醒面时间，可让死面饼自行发酵。饼是否有嚼劲，取决于面筋程度。半烫面，低粉，加油可降低面筋，让病松软。用料一、面团面粉500克水320克盐4克酵母（发面饼）5克二、油酥猪油30克玉米面30克盐2克三、其他配料葱油饼小葱若干...
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![麻酱千层饼（超简单万用千层饼做法 看得见的外酥内软 层层分明）的做法步骤及图解,美味正宗的麻酱千层饼（超简单万用千层饼做法 看得见的外酥内软 层层分明）做法]( "麻酱千层饼（超简单万用千层饼做法 看得见的外酥内软 层层分明）的做法步骤及图解,美味正宗的麻酱千层饼（超简单万用千层饼做法 看得见的外酥内软 层层分明）做法")
- 厨房小白也可以学会的半发面万用千层饼做法可以用肉馅韭菜鸡蛋白糖红糖芝麻酱等等等等你喜欢的早餐配一杯豆浆午餐配一锅热汤晚餐配一碗小米绿豆粥圣诞新年好友聚会还能拿出去秀厨艺还等什么快快做起来吧！用料面粉200克水120克酵母1.25mL（1/4teaspoon,大概是1克）麻酱千层饼（...
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![万能手抓饼之千层芝士酥的做法步骤及图解,美味正宗的万能手抓饼之千层芝士酥做法]( "万能手抓饼之千层芝士酥的做法步骤及图解,美味正宗的万能手抓饼之千层芝士酥做法")
- 消耗马苏里拉芝士快手早餐用料马苏里拉芝士100克原味手抓饼2块培根2片黄瓜1/3根万能手抓饼之千层芝士酥的做法培根切碎黄瓜切小丁手抓饼切成6份烤盘放上烘焙纸，放上手抓饼铺上芝士，培根，黄瓜再铺一层手抓饼，芝士，培根，黄瓜一共铺三层，190度20分钟出炉，摆盘，开吃...
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![简单易学的千层万用酥皮美食做法]( "简单易学的千层万用酥皮美食做法")
- 用料高筋面粉65克低筋面粉65克裹入黄油80克水65克黄油12克盐2.5克糖3克千层万用酥皮的做法除了裹入黄油所有的材料和在一起，合成一个面团，包保鲜膜，放冰箱冷藏1小时。1小时以后把裹入黄油装入保鲜袋，用擀面杖压扁，擀成片。面团擀成比黄油大一些能保住黄油大小的面皮。面皮上放...
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![免烤箱❗千层毛巾卷❗也是万能千层皮的做法步骤及图解,美味正宗的免烤箱❗千层毛巾卷❗也是万能千层皮做法]( "免烤箱❗千层毛巾卷❗也是万能千层皮的做法步骤及图解,美味正宗的免烤箱❗千层毛巾卷❗也是万能千层皮做法")
- 此方能出7寸12张饼皮做千层做法不难，得有耐心，一张一张烙，过程要一直小火。夹馅可以夹一切可夹😂如果做其它口味，比如巧克力或抹茶的，可将方中面粉减8克，替换成巧克力或抹茶用料鸡蛋3个牛奶280克低筋面粉128克白糖40克食用油25克淡奶油200克白糖40克免烤箱❗千层毛巾卷❗也是万...
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![简单易学的千层、班戟万能皮美食做法]( "简单易学的千层、班戟万能皮美食做法")
- 用料面粉250克黄油（提前微波炉2分钟溶化）60克鸡蛋4个牛奶500克千层、班戟万能皮的做法把鸡蛋现搅匀加白糖拌匀倒入牛奶倒入晾凉的黄油液体，搅匀倒入面粉过一下晒，更细腻可以用薄饼机也可以自己用平锅摊饼都OK了切芒果，把皮用刀削掉，把芒果肉切片动物淡奶油300g，+10%的白糖，也就是...
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![万能酱（抹面，夹包，千层，沙拉）的做法步骤及图解,美味正宗的万能酱（抹面，夹包，千层，沙拉）做法]( "万能酱（抹面，夹包，千层，沙拉）的做法步骤及图解,美味正宗的万能酱（抹面，夹包，千层，沙拉）做法")
- 浓稠可加牛奶就变稀。用料低筋面粉25克盐2克白醋1勺糖10克鸡蛋1个香草精（或巧克力或不放）一瓶盖万能酱（抹面，夹包，千层，沙拉）的做法把上门所有材料混合入奶锅。开中小火加热至冒泡。不停搅拌。冒泡后关火，完成✅如果喜欢添加巧克力，可加入就变巧克力味。喜欢什么都可加什么，最后就...
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![酥脆香浓的万圣节木乃伊千层披萨的做法步骤及图解,美味正宗的酥脆香浓的万圣节木乃伊千层披萨做法]( "酥脆香浓的万圣节木乃伊千层披萨的做法步骤及图解,美味正宗的酥脆香浓的万圣节木乃伊千层披萨做法")
- 用料手抓饼生胚（超市冰柜区域有售）2张披萨酱或番茄沙司40g马苏里拉奶酪40g火腿肠3根橄榄（无核）2颗酥脆香浓的万圣节木乃伊千层披萨的做法手抓饼生胚常温放5分钟，使其解冻易于操作；火腿肠切薄片，橄榄切薄片。取一张面饼，切成两个10x6厘米的长方形，剩余边角料切成宽2厘米的长条状；在...
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![万能手抓饼花样吃法～杏仁千层酥的做法步骤及图解,美味正宗的万能手抓饼花样吃法～杏仁千层酥做法]( "万能手抓饼花样吃法～杏仁千层酥的做法步骤及图解,美味正宗的万能手抓饼花样吃法～杏仁千层酥做法")
- 以前也做过很多种万能手抓饼🌮的花样吃法，今天又做了一款🥞，说起来手抓饼可真是好东西，做法都很简单快手，对付懒人早餐绝对是方便又美味！用料手抓饼2张蔓越莓果酱适量蛋黄液1个杏仁片适量白砂糖少许万能手抓饼花样吃法～杏仁千层酥的做法手抓饼稍微解冻在一张手抓饼上涂一层果酱...
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烹调屋
