老北京“麻酱烧饼”

用料  

老北京“麻酱烧饼”的做法  

1. 正常准备“发面”（就是蒸馒头的发面）普通面粉加酵母粉、水和面，放置发起后即可。

2. 和面，擀成大张面皮

3. 均匀涂上芝麻酱，再撒点五香粉（吃不惯五香粉可以撒椒盐），再撒少许盐。

4. 卷成条

5. 切成小块

6. 折起两头对齐

7. 封口

8. 擀成饼（不要太薄）

9. 一面刷上水

10. 刷水的一面粘芝麻

11. 在锅中烙熟即可

12. 出锅

13. 层层麻酱，外焦里嫩，香极了(*^__^*)