当前位置：烹调屋 >

老北京麻酱烧饼的做法食谱

老北京“麻酱烧饼”的做法步骤及图解,美味正宗的老北京“麻酱烧饼”做法

  • 老北京“麻酱烧饼”

  • 用料普通面粉适量酵母适量五香粉适量芝麻酱适量芝麻适量老北京“麻酱烧饼”的做法正常准备“发面”（就是蒸馒头的发面）普通面粉加酵母粉、水和面，放置发起后即可。和面，擀成大张面皮均匀涂上芝麻酱，再撒点五香粉（吃不惯五香粉可以撒椒盐），再撒少许盐。卷成条切成小块折起两头对齐...
  • 6431
老北京麻酱烧饼，一咬掉渣的那种的做法步骤及图解,美味正宗的老北京麻酱烧饼，一咬掉渣的那种做法

  • 老北京麻酱烧饼，一咬掉渣的那种

  • 用料面团食材中筋面粉200g清水120g酵母3g盐2g糖2g芝麻酱夹馅食材芝麻酱60g香油10g盐2g糖2g花椒面2g表层刷酱老抽2g清水10g面粉5g老北京麻酱烧饼，一咬掉渣的那种的做法面团食材中的所有食材放进小美主锅内以20秒/速度3逐渐至速度6混合面团后，再用揉面程序2分钟取出面团整理...
  • 28180
简单易学的老北京麻酱烧饼美食做法

  • 老北京麻酱烧饼

  • 北京人的挑食就是“只吃这一口儿”！用料低筋面粉250克白砂糖15克泡打粉2.5克麻酱25克盐3克花椒粉6克老抽5克生抽5克食用油10克芝麻少许热水100克酵母2.5克香油10克鸡蛋1个老北京麻酱烧饼的做法面粉泡打粉酵母白糖盐食用油鸡蛋热水混匀揉成均匀面团醒发30分钟所有麻酱料打...
  • 14627
老北京麻酱烧饼好吃的烹饪方法 老北京麻酱烧饼的地道做法和步骤

  • 老北京麻酱烧饼

  • 烧饼是北方早餐的主食之一，在北京有卖早点的地方都会有烧饼，外皮焦酥，内心柔软，夹上酱牛肉甭提多香啦！用料面团面粉250克水150-160克干酵母1小勺盐1小勺小苏打1小勺自制椒盐花椒4克小茴香3克盐4克＃椒盐芝麻酱芝麻酱3勺盐1小勺自制椒盐3勺五香粉1小勺花生油适量生抽适量表面蘸酱...
  • 29151
简单易学的老北京芝麻酱烧饼美食做法

  • 老北京芝麻酱烧饼

  • 麻酱沾一切用料芝麻酱4勺面粉150克酵母1克水60ml芝麻适量盐适量糖1勺五香粉适量椒盐适量小苏打1勺老抽半勺老北京芝麻酱烧饼的做法大致食材佐料备好先和面，150g面粉加1勺盐，1勺糖，1勺小苏打，1汤勺油，60ml温水，1g酵母和面面和好后，盖盖子醒15分钟调麻酱:4勺麻酱加1勺盐，半勺五香粉...
  • 12379
椒盐麻酱烧饼-老北京早点必备的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐麻酱烧饼-老北京早点必备做法

  • 椒盐麻酱烧饼-老北京早点必备

  • 从小北京长大的宝宝们肯定爱吃麻酱烧饼，早点必备～配上一碗羊杂或者豆腐脑儿，烧饼夹酱牛肉，糖油饼油条豆浆～绝了🎉冬天太冷了，实在是懒得钻被窝去买早点、于是吃货的我决定自己打烧饼😋🥳先存个配方比例，以后再配上制作图～此配方可以做小烧饼9个左右😊如果喜欢做大一些的，6、7个也...
  • 11639
喷儿香的老北京麻酱烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的喷儿香的老北京麻酱烧饼做法

  • 喷儿香的老北京麻酱烧饼

  • 用料面粉400克水250克酵母4克油适量芝麻酱50至100克盐适量喷儿香的老北京麻酱烧饼的做法400克面粉加250克水4克酵母20克油脂，混合揉成面团（因为还要二发，也不是做造型面点，所以不用特意揉面，只要揉的没有干面就行了。用水量比做馒头量多一些），放温暖的地方发酵到2倍发酵好的面团...
  • 17816
老北京椒盐麻酱烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的老北京椒盐麻酱烧饼做法

  • 老北京椒盐麻酱烧饼

  • 从小就喜欢吃这种烧饼，记得以前北京卖烧饼的特别多，什么时候想吃随处能见到，现在想吃到好吃的烧饼不容易了，跑牛街？远了点，自己做吧，寻着记忆中的那个味道…用料普通面粉300克酵母2克小苏打1克盐1克糖3克水170克芝麻酱2勺花椒5克小茴香3克酱油1勺食用油2勺刷饼皮材料面粉2勺酱油...
  • 12972
老北京麻酱糖饼（174）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京麻酱糖饼（174）做法

  • 老北京麻酱糖饼（174）

  • 用料面粉500克牛奶350克食用油10克芝麻酱150克食用油30克红糖120克老北京麻酱糖饼（174）的做法将面粉与牛奶倒入盆中搅拌，揉成团再加入10克食用油继续揉揉成光滑的面团盖上保鲜膜，醒面30分钟碗中倒入芝麻酱再倒入食用油搅拌至流线状再将红糖倒入料理机搅拌至无颗粒再倒入芝麻...
  • 23265
老北京麻酱烧饼（无酵母版）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京麻酱烧饼（无酵母版）做法

  • 老北京麻酱烧饼（无酵母版）

  • 北京有几家回民小吃店卖的烧饼很出名儿。曾经被爸妈一早6点拎起来去东城的一胡同儿里吃早点，为的就是一口儿刚出炉儿的烧饼配豆泡儿汤。恩，他俩每天盯着美食节目拿个小本子记录想去的馆子，可爱不。哈哈。后来巧手的老妈自己学会了，技艺越发成熟。现在老妈的麻酱烧饼在她的朋...
  • 7064
快手老北京麻酱烧饼，外酥里软的做法步骤及图解,美味正宗的快手老北京麻酱烧饼，外酥里软做法

  • 快手老北京麻酱烧饼，外酥里软

  • 家里有人点名吃麻酱火烧😂不知道哪里有卖的怎么办，自己做起来用料面团👇面粉300克白糖10克油30克盐1勺水200克酵母3克馅👇芝麻酱60克香油2勺盐1勺五香粉1勺面粉（可不放）1勺装饰👇白芝麻3勺酱油2勺快手老北京麻酱烧饼，外酥里软的做法准备好所有的食材，泡打粉可放可不放，我试了一...
  • 19539
老北京椒盐麻酱小烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的老北京椒盐麻酱小烧饼做法

  • 老北京椒盐麻酱小烧饼

  • 椒盐麻酱小烧饼，外酥里软，层次分明。最精华的是里面的馅料：芝麻酱不能少，自制的椒盐是灵魂，新鲜的青花椒炒熟磨碎加等比例的盐调味，这种颗粒状的椒盐比现成的椒盐更有味道。用料面团材料中粉400克水220克酵母粉3克盐2克食用油10克椒盐麻酱料芝麻酱75克香油25克老抽10克青花椒椒...
  • 4613
电饼铛老北京麻酱烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的电饼铛老北京麻酱烧饼做法

  • 电饼铛老北京麻酱烧饼

  • 昨天做的卤肉饭，特意剩下的一点卤肉和卤蛋，打算今天在家做烧饼夹肉。用料芝麻酱5勺面粉800克香油2勺老抽2勺水200克食用油100克酵母3克电饼铛老北京麻酱烧饼的做法面粉，温水化开酵母，和面一个多小时就可以，不用全发，半发面就很好揉成面团，分成两次擀开芝麻酱放入油和开，稀一点，放...
  • 14552
老北京芝麻酱烧饼（Funburnt X5）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京芝麻酱烧饼（Funburnt X5）做法

  • 老北京芝麻酱烧饼（Funburnt X5）

  • 用料中筋面粉500g酵母5g温水260g芝麻酱适量白芝麻（装饰）适量老北京芝麻酱烧饼（FunbuX5）的做法把面粉、酵母、水倒入和面机进行和面（水根据面粉吸水程度加减）和至面团表面光滑即可（6-7分钟左右）面团偏软盖保鲜膜醒发10分钟芝麻酱加适量油搅拌均匀不要太稀面团擀成长方形面皮在表面...
  • 9639
老北京麻酱烧饼（搬运）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京麻酱烧饼（搬运）做法
老北京密云麻酱烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的老北京密云麻酱烧饼做法

  • 老北京密云麻酱烧饼

  • 在北京吃了几次这个麻酱烧饼，它醇厚的麻酱香味、香酥的口感一直让我念念不忘，刚好有朋友认识一家店的师傅，要来了大致的制作方法，自己试做了几次后真是香得不行，赶紧把调整好的方子分享给同样喜欢这款烧饼的你们，快来做给你的家人吃吧~用料面粉400克酵母3克温水230克玉米油30克...
  • 12165
老北京麻酱烧饼培训-麻酱烧饼主要学什么的做法步骤及图解,美味正宗的老北京麻酱烧饼培训-麻酱烧饼主要学什么做法

  • 老北京麻酱烧饼培训-麻酱烧饼主要学什么

  • 美味的老北京麻酱烧饼出锅啦，外酥里嫩，层次分明，可以做五香的，甜的等多种口味。芝麻酱烧饼是中国北京地区汉族传统小吃。香酥味美，保质期长，做法有很多种。【麻酱烧饼制作技巧】1、作烧饼用半发面最好吃，所以不用发酵充分，夏天醒20分钟足以；2、麻要用脱皮的芝麻仁，不容易脱落；3、饼...
  • 11888
老北京芝麻酱糖火烧的做法步骤及图解,美味正宗的老北京芝麻酱糖火烧做法

  • 老北京芝麻酱糖火烧

  • 芝麻酱糖火烧，小时候的最爱，8分钱一个，😀用料一、面团部分：面粉250克白砂糖10克干酵母3克小苏打1.5克水150克植物油15克二、馅儿料部分：芝麻酱100克红糖80-100克香油适量三、表面材料：酱油水(老抽加一点点水)适量老北京芝麻酱糖火烧的做法醒发好的面团；芝麻酱+红糖，红糖的颗粒用...
  • 27349
老北京风味麻酱烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的老北京风味麻酱烧饼做法

  • 老北京风味麻酱烧饼

  • 老北京麻酱烧饼，用油量极小，烤制的更健康！用料面粉300克酵母2克小苏打2克温水175克花椒3克小茴香3克芝麻酱80克香油1勺盐2克酱油2勺老抽2勺芝麻适量老北京风味麻酱烧饼的做法面粉加入酵母、小苏打混合均匀，加入温水和成面团。揉至表面基本光滑，盖保鲜膜醒面20分钟，不需要让面发...
  • 27969
妈妈的味道😋老北京麻酱芝麻烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的味道😋老北京麻酱芝麻烧饼做法

  • 妈妈的味道😋老北京麻酱芝麻烧饼

  • 用料芝麻酱勺面粉克酵母克水克盐克五香粉勺白芝麻克香油勺酱油勺妈妈的味道😋老北京麻酱芝麻烧饼的做法发面撒薄面自制芝麻椒盐卷起来擀平卷起来再擀平再卷起来对切再对切揉圆刷酱油蘸芝麻醒一下烤箱烤制八分熟入饼铛烙出锅儿搭配自制的辣腐乳，简直人间美味好吃停不下来😋...
  • 19671
自制老北京麻酱烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的自制老北京麻酱烧饼做法

  • 自制老北京麻酱烧饼

  • 喜欢吃烧饼，却不容易找到好吃的，所以自己想学一下，之前尝试过好几个食谱，做出来的真的不好吃，真的很不容易才找到这个，今天就分享给大家用料面粉200克糖7克盐2克酵母1克食用油20克水110克芝麻糊食材:芝麻酱48克香油5克五香粉2克盐1克面粉25克装饰：老抽1克白糖4克水3克白芝麻适量...
  • 28786
老北京麻酱烧饼（无糖）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京麻酱烧饼（无糖）做法

  • 老北京麻酱烧饼（无糖）

  • 老北京麻酱烧饼，是以面粉、芝麻酱、酵母、水、椒盐为主要原料煎烤而成的食品，口味咸香酥脆，老少皆宜，是老北京的传统美食。去了趟北京吃过麻酱烧饼，回来就想着做这个烧饼，今天就和大家一起分享制做老北京麻酱烧饼的全部过程。这款烧饼做法特别简单，不用发面，现吃现做，先煎后烤，外皮...
  • 26152
老北京•椒盐芝麻酱烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的老北京•椒盐芝麻酱烧饼做法

  • 老北京•椒盐芝麻酱烧饼

  • 椒盐麻酱烧饼大概是大多数北京人都爱吃的一道面食了，浓浓的椒盐芝麻酱香味儿，香酥的外皮儿，层层柔软的内芯儿，刚出锅趁热空口吃，就可以吃到撑😋记得小时候在早点摊排着队，等着新出炉的烧饼，夹上鸡蛋和火腿，哈哈，简直是人间美味！⚠️⚠️烧饼一定是先烙再烤，记忆中的烧饼摊都是先在一个大...
  • 25725
老北京五香麻酱烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的老北京五香麻酱烧饼做法

  • 老北京五香麻酱烧饼

  • 面粉、和面水用量、麻酱都是我反复做了很多遍得出来最好的配比～只要按照这个配方做，保证你能做出来外表酥脆内里松软的烧饼。这个配方做出来是8个烧饼的量。用料面粉300克麻酱70克水200克食用油适量盐适量白糖适量盐（调麻酱用）2.5克五香粉（调麻酱用）1.5克椒盐（调麻酱用）1克小苏打...
  • 32097
老北京麻酱烧饼 - 原味/肉烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的老北京麻酱烧饼 - 原味/肉烧饼做法

  • 老北京麻酱烧饼 - 原味/肉烧饼

  • 最近迷上研究各种发面制品，看着发酵好的面团就有种说不出的满足感。最近停课正好有机会做做烧饼，一解乡愁！！看了很多菜谱，最后再结合自己的cookingsense做出来的。制作过程中，放的所有材料的量都是凭感觉，不过我还是会把大概的量写出来供大家参考的。这份菜谱可能不是百分百的严...
  • 6112

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接