新式土豆饼
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在疫情时候,无聊的我,第一次嚯嚯面粉,因此必须留念😁😁
用料
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
芹菜或者香葱 | 少许 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 适量克 |
胡椒粉 | 少许克 |
盐 | 少许克 |
辣椒粉 | 1勺 |
玉米粒 | 少许克 |
新式土豆饼的做法
把土豆切丝 胡萝卜切丁 芹菜或者香葱切丁《本来想用葱的,但是家里没有了》。。。再加一些提前焯水的玉米粒 打入两个鸡蛋,加入一些普通面粉
搅拌均匀,再加入胡椒粉少许,盐少许,辣椒粉少许《辣椒粉可以不加,主要想是四川的,所以你懂的》
用锅铲或者勺子,往油锅里一点一点的倒进去,然后每个压薄
用铲子试着反一下面,感觉成一个一个饼子的时候,再翻过来煎另外一面 慢慢的就煎香了
依次把煎好的盛出来就行了 非常香脆
小贴士
小火慢煎 基本零失误
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