玉米粒培根葱花鸡蛋饼

用料  

玉米粒培根葱花鸡蛋饼的做法  

1. 鸡蛋+面粉+培根（切成小块）+玉米粒（先清水煮5 min后过凉水备用）+虾米（剁碎）+适量水+盐，搅拌均匀

2. 不粘锅倒入少量油，中小火加热，舀一大勺饼液入锅中，煎至表面凝固后（约4 min）翻面煎另一面(约2min)，煎至两面金黄出锅

小贴士

1.水的用量要控制好，太少饼会太硬，太多饼又会稀薄难以成型翻面。