三豆豆渣饼全麦健康煎饼
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每天会给自己和家人榨上一盆鲜榨的红枣黑豆黄豆豆浆,剩下豆渣扔了怪可惜的,所以今天创造的是豆渣饼,加入了红豆,所以叫它三豆豆渣饼全麦健康饼。
用料
豆渣用料 | |
红枣黑豆黄豆豆渣 | 500克 |
全麦面粉 | 300克 |
手工蜜红豆 | 150克 |
虾皮 | 2把 |
鸡蛋 | 1个 |
调味用料 | |
蚝油 | 2勺 |
黑胡椒 | 1勺 |
盐 | 5克 |
石峰糖 | 20克 |
鸡精 | 2勺 |
三豆豆渣饼全麦健康煎饼的做法
豆渣加入鸡蛋,黑麦面粉300克,因为豆渣很分散不具有粘合性,加入面粉和鸡蛋让它更容易聚拢,调味用一块石峰糖敲成碎碎,还有泡好去腥的虾皮2把,蚝油,鸡精,盐,黑胡椒,搅拌均匀。放置20分钟入味。
取这么大小的豆渣饼,用手按压成这个大小,注意是圆形的,大小一致。
开小火,下花生油,可以给少许油,慢慢煎至两面金黄,可以用硅胶锅铲轻轻拨弄,如果豆渣饼滑滑的,就证明可以翻面了。
煎至两面金黄的豆渣饼是这个样子的,金黄酥脆。
放在盘子里,饿的时候吃一个,健康营养,糖尿病人也能吃的健康美味。
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