消耗豆渣——豆渣煎饼

每次打豆浆剩下的豆渣是不是都废弃了呢，太浪费啦！
加点面粉，简单又好吃。配上豆浆，就解决早餐。十到十五分钟就能搞定噢。
加了蔬菜，小朋友也可以吃。

用料  

消耗豆渣——豆渣煎饼的做法  

1. 胡萝卜擦丝，稍微切短一点。太长会比较扎。
   葱切碎。备用。
   这里的胡萝卜可以换成西兰花或者其他现有的蔬菜，没有可以只放葱。

2. 豆渣，面粉大概1：1，由于豆渣干湿水分不确定。所以这里不固定量。
   鸡蛋一个。也可以不加。

3. 把所有材料混合均匀，（面团比较粘手，此步骤可以用勺子或者筷子完成。）大概上图的样子。
   豆渣多一点，饼更酥，但是材料比较稀，费油。不好操作，要慢慢煎。
   面粉多一点，饼更硬，更好成型和操作。
   

4. 锅里下油，小火，要用不粘锅。普通的锅可能会粘底。
   用勺子打一团到锅里煎，对外观有要求的，用手团成一团再下锅。（我这里是用勺子打的）面团小一点，压扁会变大。
   每个之间空隙大一点，等会要压扁。

5. 大概一分钟左右，团子底部已经成型可以用锅铲翻面，翻面后用锅铲压扁。
   如果豆渣比较多，面团稀的话，要久一点才能翻面。

6. 煎到满意的程度，就可以出锅啦。