青岛大包子 包子 关注：2.4W次 用料 【面团】 中筋面粉 500克 水 250-260克 酵母 5克 【馅儿】 冻肉切小块儿 200-250克 洋葱🧅 1/4个 口蘑 4-6个 胡萝卜 半根 葱段、姜 随意 青岛大包子的做法 先用馒头的菜单和面（水增加10-20g），放在大碗里盖保鲜膜，放在温暖的地方醒发。 所有肉馅儿食材放入主锅 8秒速度6搅馅儿 加入生抽20克，老抽10克，蚝油30克，时间40秒，反转速度2.5上劲。 面团分成16等份，包成包子后，锅内加600克热水，架上蒸锅组，26分钟/温度V/速度1，蒸熟即可 流着汁水的大胖包子出锅喽 标签： 好吃 包子 青岛大包子 青岛 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/zhushitese/baozi/zogg.html
烹调屋
