土豆馅包子
- 包子
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在西安吃了一次,就爱上土豆馅包子了,回南京只能自己做啦!
用料
土豆 | 个 |
面粉 | 克 |
酵母 | 克 |
盐 | |
小葱 | |
花椒粉 | |
老干妈 | |
食用油 |
土豆馅包子的做法
调馅,土豆洗净后切碎,加入小葱,食盐,花椒粉,老干妈,油,拌匀。
发酵面团步骤就省略啦,忘记拍图了嘿嘿。包子下面铺的竹叶。可以用玉米叶这些代替,比用蒸布放心啦!
成功!
超级好吃的!
小贴士
发面很关键,除了夏天,我喜欢把面盆坐在一个更大的热水盆里发酵,效果一直棒棒的,非常松软。
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