黑麦包子之麻辣豆腐鸡丁包

最近一直在减肥 所以研究了很多低脂又美味的美食 这款包子真的超级好吃啊！！一定要试试！！

用料  

黑麦包子之麻辣豆腐鸡丁包的做法  

1. 面粉➕酵母➕水➕糖 厨师机揉面15分钟
   发酵50-60分钟

2. 鸡脯肉➕调料腌制备用

3. 热油➕郫县豆瓣酱炒出红油 加鸡脯肉 老抽 炒熟备用 豆腐切丁 加入鸡肉丁 加入葱 辣椒粉 生抽 蚝油 泼上热油 混合均匀

4. 发酵好的面手指戳窝不回缩就完成了 取出排气 分成38-40克一个的小面团搓圆压扁 擀成中间厚边缘薄的圆片 包入馅儿料 放入蒸锅 蒸锅里放热水 二次发酵20-30分钟 然后开火 上汽后蒸15分钟闷5分钟打开

5. 蒸好的包子！

6. 一共12个！

7. 超级香！！

8. 太好吃啦！！配上蒜简直了！