烹调屋鲜嫩多汁香菇芹菜肉包
- 包子
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香菇芹菜可以随意换成自己喜欢的菜～第一次写详细的菜谱，有不清楚的见谅哈～
用料
| 小香菇 | 15朵 |
| 芹菜 | 60-70克 |
| 猪肉 | 300克 |
| 葱 | 3根 |
| 姜片 | 6片 |
| 花椒粒 | 15颗 |
| 馅料调味料： | |
| 盐 | 3克 |
| 生抽 | 6克 |
| 蚝油 | 6克 |
| 糖 | 4克 |
| 鸡精（可不放） | 1-2克 |
| 葱姜花椒水 | 90克 |
| 白胡椒粉少许 | |
| 面团 | |
| 面粉 | 300克 |
| 水 | 155-160克 |
| 酵母 | 4克 |
| 糖 | 15克 |
| 盐 | 2克 |
鲜嫩多汁香菇芹菜肉包的做法
腿肉先切小块
![鲜嫩多汁香菇芹菜肉包的做法步骤图 第2张]( "鲜嫩多汁香菇芹菜肉包的做法步骤图 第2张")
再细剁
![鲜嫩多汁香菇芹菜肉包的做法步骤图 第3张]( "鲜嫩多汁香菇芹菜肉包的做法步骤图 第3张")
加入馅料的调味品，拌匀
![鲜嫩多汁香菇芹菜肉包的做法步骤图 第4张]( "鲜嫩多汁香菇芹菜肉包的做法步骤图 第4张")
姜葱切碎和花椒泡水分次加入馅料里，搅拌上劲（为啥我的葱这么大棵咧，因为是自己种的风葱，😄）
![鲜嫩多汁香菇芹菜肉包的做法步骤图 第5张]( "鲜嫩多汁香菇芹菜肉包的做法步骤图 第5张")
芹菜切末，加少许盐杀出水份
![鲜嫩多汁香菇芹菜肉包的做法步骤图 第6张]( "鲜嫩多汁香菇芹菜肉包的做法步骤图 第6张")
香菇泡开后切碎
![鲜嫩多汁香菇芹菜肉包的做法步骤图 第7张]( "鲜嫩多汁香菇芹菜肉包的做法步骤图 第7张")
芹菜香菇加入，加热少许油，泼在馅料上～
![鲜嫩多汁香菇芹菜肉包的做法步骤图 第8张]( "鲜嫩多汁香菇芹菜肉包的做法步骤图 第8张")
拌匀后，冷藏啦
![鲜嫩多汁香菇芹菜肉包的做法步骤图 第9张]( "鲜嫩多汁香菇芹菜肉包的做法步骤图 第9张")
面粉加水酵母糖盐，用面包机揉面后，发酵两倍大，拿出排气，揉成长条
![鲜嫩多汁香菇芹菜肉包的做法步骤图 第10张]( "鲜嫩多汁香菇芹菜肉包的做法步骤图 第10张")
分割成15个小面团
![鲜嫩多汁香菇芹菜肉包的做法步骤图 第11张]( "鲜嫩多汁香菇芹菜肉包的做法步骤图 第11张")
压扁
![鲜嫩多汁香菇芹菜肉包的做法步骤图 第12张]( "鲜嫩多汁香菇芹菜肉包的做法步骤图 第12张")
擀成中间厚四边薄的圆形，包馅
![鲜嫩多汁香菇芹菜肉包的做法步骤图 第13张]( "鲜嫩多汁香菇芹菜肉包的做法步骤图 第13张")
捏出包子褶子，我也不大会，哈哈
![鲜嫩多汁香菇芹菜肉包的做法步骤图 第14张]( "鲜嫩多汁香菇芹菜肉包的做法步骤图 第14张")
好啦。醒发20分钟
![鲜嫩多汁香菇芹菜肉包的做法步骤图 第15张]( "鲜嫩多汁香菇芹菜肉包的做法步骤图 第15张")
冷水上锅，水开后蒸15分钟
![鲜嫩多汁香菇芹菜肉包的做法步骤图 第16张]( "鲜嫩多汁香菇芹菜肉包的做法步骤图 第16张")
OK～
![鲜嫩多汁香菇芹菜肉包的做法步骤图 第17张]( "鲜嫩多汁香菇芹菜肉包的做法步骤图 第17张")
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