鲜嫩多汁的香菇大肉包

小时候妈妈经常做香菇肉包，记忆中很美味，长大以后不在同一个城市，也就再没吃过了。这几天孩子们吵着想吃肉包子，今天就来做一做我儿时的回忆“香菇大肉包”。

用料  

鲜嫩多汁的香菇大肉包的做法  

1. 准备好面粉和酵母，把酵母放水里溶解。（水温不宜过高，一般30度左右就行，温度太高会把酵母烫死，导致发不起来）

2. 倒入厨师机，中档搅拌，大约7分钟。

3. 放桶里发酵，大约2小时左右。天热适应减少发面时间。

4. 五花肉、盐、水放入厨师机。

5. 中档搅拌上劲，4分钟左右。

6. 加入香菇小葱生抽五香粉，继续搅拌1分钟，最后加入香油搅拌30秒。（装到碗里忘了拍照，今天有点忙碌，上午还做了奶油水果盒子）

7. 面团发好了。（这几天气温有点低，发了2个小时还不是太理想，饭点到了，将就吧）

8. 揉搓成长条。

9. 分成大小均匀的小剂子。

10. 用擀面杖擀成圆形。

11. 包包子了，技术不好，形状有点丑哦！

12. 包好放入蒸盘。

13. 提前预热5分钟。放入蒸箱，100度15分钟。

14. 出炉，享用吧。