生煎包，蒸包子

用料  

生煎包，蒸包子的做法  

1. 1，酵母，盐，泡打粉，防水里，融化后和面
   2，揉成光滑的面团，盖保鲜膜放太阳下发酵
   3，准备韭菜鸡蛋馅
   4，发酵好后再次揉光滑
   5，开始做包子，生煎适当皮薄点，做小点（我的皮有点厚且有点大了）
   6，不粘锅锅底放油，包子放进去，撒芝麻，煎1-2分钟，看着底是金黄的且不要糊，然后加水，水的量在包子的三分之一的差不多
   7，水开后转小火，7，8分钟应该差不多就能熟，快出锅的时候撒葱花，我的水放的有点多，时间长了会，（需要自己看着锅，不要糊掉）
   8，让水分变干，这样的底是脆的，很好吃
   9，蒸的部分，大概上气之后12-15分钟就差不多，肉的话可自己适当加时间

2. 发酵后的面团这个样子了

3. 上锅蒸

4. 生煎在锅里

5. 蒸好的包子，花卷

6. 生煎包，底部金黄酥脆，很好吃