意大利菜土豆丸子

超級簡單，適合大衆口味，做成任何形狀都可以～我家大叔超喜歡吃。

用料  

意大利菜土豆丸子的做法  

1. 將土豆放鍋中煮熟，放入一勺鹽。

2. 弄成土豆泥，加入雞蛋，麪粉，揉成麪糰。麪粉量可能有所區別，需要調整，因爲雞蛋，土豆的大小不一樣。

3. 案板上放麪粉，麪糰分成4等份，每個等份揉成長條形狀，再切成小方粒。形狀大小都可以自己控制哦。

4. 土豆丸子放入肥水中，煮4分鐘左右，到土豆丸子浮起來，撈出。

5. 鍋中放油，放入土豆丸子，兩面煎至金黃，出鍋。

6. 現在炒醬，其實這部真的是看家裏有什麼剩菜就好了，土豆丸子怎麼炒菜都好吃。
   鍋中放油，放入蒜瓣，炒香，放入蘆筍，炒熟。放入意麪番茄醬或者意麪青醬，再放入土豆丸子，放入鹽，胡椒即可。