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簡單易學的簡單脆皮三文魚美食做法

  • 簡單脆皮三文魚

  • 以前經常去飯店吃西餐的三文魚一直在想，爲什麼他們能把三文魚皮做得那麼脆然後偶裏面的肉還那麼嫩。以前一直以爲是烤的，所以都沒做。後來發現這原來是煎的！然後過程還非常的簡單。其實三文魚本身的味道就很特殊，根本不需要做什麼太複雜的處理，原汁原味最好吃了。如果大家有看...
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青椒炒牛腱肉/ 西式肉夾饃的做法步驟及圖解,美味正宗的青椒炒牛腱肉/ 西式肉夾饃做法

  • 青椒炒牛腱肉/ 西式肉夾饃

  • 用料牛腱肉適量青椒1個大蒜2瓣油適量鹽適量生抽適量黑胡椒粒磨碎適量白酒1瓶蓋青椒炒牛腱肉/西式肉夾饃的做法備料：用刀背選錘散牛腱肉熱鍋冷油放入大蒜青椒翻炒煸香放入牛肉翻炒加入白酒胡椒鹽繼續翻炒至牛肉熟後即可出鍋可樂➕西式肉夾饃...
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簡易牛排的做法和圖解 好吃的簡易牛排家常做法

  • 簡易牛排

  • 牛扒是家樂福超市買的醃製好的那種，冷凍的也可以的，十分鐘完全可以做出來上桌。原圖無濾鏡看着就很美味啦啦啦啦～用料牛排1塊黑胡椒1g黃油10克鹽1克蘑菇3個雞蛋1個簡易牛排的做法成品，開啟放上點黃油煎即可，我這個煎的8分熟的，不老也不算嫩。蘑菇三朵洗乾淨切片，鍋裏剩餘的油煎...
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簡單易學的芝香奶油花菜意麪美食做法

  • 芝香奶油花菜意麪

  • CheesyCreamyCauliflowerPastawithBabySpinachandChives國外疫情反反覆覆，每天在家自己做菜，做來做去都是那麼幾樣都吃膩了，所以點了一盒HelloFresh來試試，一來不用出去買菜，而來開闊開闊自己做西餐的思路。這個意麪菜譜就挺好吃的，簡單好做，基本30分鐘以內搞定，很適合以後自己買...
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奶油蘑菇湯～自由😁的做法步驟及圖解,美味正宗的奶油蘑菇湯～自由😁做法

  • 奶油蘑菇湯～自由😁

  • 最近👧在家上網課，一日三餐就成了我最大的挑戰😄：既要美味可口又想她營養均衡。這小傢伙不吃任何菌類食物😔但卻很愛奶油蘑菇湯，每次我們在西餐廳用餐都必點。爲了這碗湯，我搜了好多不同博主的配方，最後呈現出來的這個配方是最適合我們家口味的😊在此作爲記錄📝，又可以和各位廚...
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簡單易學的茖蔥醬，歐洲同款美食做法

  • 茖蔥醬，歐洲同款

  • 這款醬在歐洲是用來拌意大利麪的，但在我看來，它是百搭的。用料茖蔥（純野生）一把橄欖油(根據情況)100ml喜馬拉雅岩鹽2克茖蔥醬，歐洲同款的做法先要搞到這個野生植物茖蔥。憑我一個#打野系#研究生高密度的田野調查實踐，總結出一個高效準確的途徑：那就是但凡農貿市場復工，絕對優先去...
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簡單易學的時日午餐(西餐)美食做法

  • 時日午餐(西餐)

  • 準備好材料後只需要30分鐘便可完成，誰說西餐很難煮的~用料西冷(sirloin)牛排1塊土豆2個菜心150g培根50g白菜梗少許芝麻少許紅辣椒1根蒜頭2瓣檸檬1個濃湯寶1個幹香草(牛至葉，迷迭香，百里香)少許香菜少許時日午餐(西餐)的做法牛排要嫩很重要的步驟，先提前兩天從冰櫃裏拿出來裸...
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西式麪點師中級-蝴蝶酥的做法步驟及圖解,美味正宗的西式麪點師中級-蝴蝶酥做法

  • 西式麪點師中級-蝴蝶酥

  • 上海市現代食品職業技能培訓中心是由上海市食品協會開辦的中西式麪點師專業培訓學校。是上海唯一一所經市勞動局註冊的西點培訓專業學校。2003年創辦至今p此配方爲西式麪點師中級課程品種之一。配方傳統簡單。用料中筋粉400克黃油25克酥皮油300克砂糖（外用）100克水250克雞...
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意大利餃子Calzone的做法步驟及圖解,美味正宗的意大利餃子Calzone做法

  • 意大利餃子Calzone

  • 外脆裏嫩加上拉絲的馬蘇裏拉，簡直絕了。用料餡料茄子一根牛肉200克番茄醬適量色拉油適量黑胡椒粉適量鹽適量料酒適量生抽適量餅皮高筋麪粉140克酵母2克溫水90剋意大利餃子Calzone的做法餡料：茄子：黑胡椒橄欖油混合後煎一下牛肉番茄餡：牛肉切碎，加小米辣料酒生抽番茄醬炒熟。面...
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Vadouvan咖喱玉米濃湯的做法步驟及圖解,美味正宗的Vadouvan咖喱玉米濃湯做法

  • Vadouvan咖喱玉米濃湯

  • 這是一道法式玉米濃湯，我做得不算地道，但大家的評價是味道不錯，挺新奇也可接受…用料材料（1人份）：甜玉米1支洋蔥1/4個調味黃油10克印度咖喱（黃咖喱）1勺/塊海鹽適量鮮榨橙汁1勺Vadouvan咖喱玉米濃湯的做法將玉米粒從玉米棒上切下來，留出少量玉米粒作裝飾用，其餘玉米粒榨成汁備用；取湯...
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西式麪點師中級-咖啡卷好吃的烹飪方法 西式麪點師中級-咖啡卷的地道做法和步驟

  • 西式麪點師中級-咖啡卷

  • 上海市現代食品職業技能培訓中心是由上海市食品協會開辦的中西式麪點師專業培訓學校。是上海唯一一所經市勞動局註冊的西點培訓專業學校。咖啡卷爲西式麪點師中級的品種之一本次拍攝課程爲從業50年的何年英老師另外希望各位做好的小夥伴多教作業謝謝大家的支援用料低筋面...
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尋味惠州「西餐時光」的做法步驟及圖解,美味正宗的尋味惠州「西餐時光」做法

  • 尋味惠州【西餐時光】

  • 爲大家介紹惠州高檔酒店的西餐廳美食。用料相機尋味惠州【西餐時光】的做法品嚐拍照...
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奶香十足的焗蘑菇在家就能做！西餐廳拜拜👋的做法步驟及圖解,美味正宗的奶香十足的焗蘑菇在家就能做！西餐廳拜拜👋做法

  • 奶香十足的焗蘑菇在家就能做！西餐廳拜拜👋

  • 這幾天我看了“plantcept蔬食主義”的“紅酒燴蘑菇”這道食譜，感覺很不錯，所以就想試試。但是我沒有按照原食譜做，又自己發揮了一下子。😂西餐廳總有很多焗飯，上面是濃濃的奶酪，下面是面或飯，吃起來奶香十足，很誘人。而我用土豆代替了奶酪，加上椰漿和營養酵母，真的和奶酪相差無幾，...
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西紅柿肉醬/意大利麪醬的做法步驟及圖解,美味正宗的西紅柿肉醬/意大利麪醬做法

  • 西紅柿肉醬/意大利麪醬

  • 配方是參考了其他博主的好幾種配方後改良了自己喜歡的口味，比如有加牛至葉也就是披薩草個人更覺得有意式風味。食用時可以頂部撒點芝士碎和歐芹碎視覺上和風味上更加。用料肥瘦各半豬肉餡250克西紅柿250克番茄醬80克料酒/白葡萄酒一小杯洋蔥半個幹辣椒切末2個牛至葉幹一小...
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[留學生西餐]之金槍魚西蘭花意麪的做法步驟及圖解,美味正宗的[留學生西餐]之金槍魚西蘭花意麪做法

  • [留學生西餐]之金槍魚西蘭花意麪

  • 用料新鮮金槍魚半磅西蘭花2根意麪一碗番茄醬4-5炒勺（可多可少）大蒜3瓣鹽黑胡椒粉羅勒（碎）植物油[留學生西餐]之金槍魚西蘭花意麪的做法將金槍魚洗淨，切成細片或條，用鹽、黑胡椒粉與植物油醃製15-25分鐘。蒜瓣切碎待用。在鍋裏熱一點植物油，將一半蒜末倒入油鍋。蒜末熱香後，將金槍...
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西式麪點師中級-農夫包的做法步驟及圖解,美味正宗的西式麪點師中級-農夫包做法

  • 西式麪點師中級-農夫包

  • 上海市現代食品職業技能培訓中心是由上海市食品協會開辦的中西式麪點師專業培訓學校。是上海唯一一所經市勞動局註冊的西點培訓專業學校。農夫包是西式麪點師中級的品種之一配方簡單無糖無油這版配方是再原配方的基礎上做了適當的調整酵母減量，並且變成了4發（考慮到不需要...
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那不勒斯風味意麪🍝的做法步驟及圖解,美味正宗的那不勒斯風味意麪🍝做法

  • 那不勒斯風味意麪🍝

  • 用料意大利麪1份小番茄適量香腸1根番茄醬4勺蠔油1勺黑胡椒適量大蒜5瓣那不勒斯風味意麪🍝的做法小番茄🍅對半切開備用火腿腸切片備用（自家純肉火腿腸）大蒜🧄切片備用鍋裏熱油，炒香大蒜🧄和火腿腸加一杯清水煮開放入意麪🍝煮8-10分鐘，中途可以少量多次加水最後放入小番茄翻炒，...
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簡單易學的板燒奶酪🧀️美食做法

  • 板燒奶酪🧀️

  • 在瑞士🇨🇭留學那會兒最愛變着花樣吃奶酪。奶酪火鍋fondue和板燒奶酪Raclette是最愛。回國後在家經常吃。家人都很喜歡。板燒的比fondue更容易。營養豐富還操作簡單。用料芝士瑞慕板燒奶酪法棍麪包2根西紅柿若干羅勒香腸、培根若干各種蔬菜水果土豆小板燒爐1個板燒奶酪🧀...
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搖身一變希臘蒜香土豆蘸醬變鬆子蒜香土豆泥好吃不膩的做法步驟及圖解,美味正宗的搖身一變希臘蒜香土豆蘸醬變鬆子蒜香土豆泥好吃不膩做法

  • 搖身一變希臘蒜香土豆蘸醬變鬆子蒜香土豆泥好吃不膩

  • 這是從我一個希臘朋友那裏學來的。這原本是希臘的一個Dip叫Skordalia，Skordo是大蒜的意思，它的基底是大蒜和土豆再加入大量的橄欖油還可以加入核桃一起打成醬。由於飲食習慣不同，我沒有什麼東西可以蘸的，所以我減少了橄欖油的用量把它變成了土豆泥。沒有了黃油和奶油，它整體是...
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肉夾饃的肉 （用西餐方法做低脂豬肉）的做法步驟及圖解,美味正宗的肉夾饃的肉 （用西餐方法做低脂豬肉）做法

  • 肉夾饃的肉 （用西餐方法做低脂豬肉）

  • 想吃肉夾饃，看了好多配方，大多數都是用五花肉，而且需要的香料很多。在YouTube上看到這個視頻，用的是豬肘子，燉肉之前過了一遍油，需要的香料都是最基本的。視頻地址：這個菜譜用的是脂肪含量低一些的豬臀肉，在北美的朋友看超市裏carnitas用的肉就是。我是萬萬不敢油炸的，所以選了瘦...
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簡單易學的在家就能煎牛排美食做法

  • 在家就能煎牛排

  • 牛排的火候是最難控制的，所以建議全程最大開中火哦用料黃油10克黑胡椒1勺牛排1塊迷迭香5g大蒜4瓣番茄1個西藍花4瓣在家就能煎牛排的做法切10g左右黃油（橄欖油也可代替）切番茄解凍好牛排，用廚房紙巾吸乾xue水兩面敲打下，讓它鬆軟一點，煎出來口感也好一點小火下黃油（橄欖油也可），融...
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簡單易學的少油版蒜油蝦球美食做法

  • 少油版蒜油蝦球

  • 咖啡之友裏的選單，本身應該是配意麪的，因爲饞，做來下飯，爲了省橄欖油，改成中餐版，當然吃不完還可以加意麪，又是一道主食。用料大蒜1頭蝦仁麪粉玉米澱粉（生粉）白蘑菇幹辣椒1個鹽雞精料酒橄欖油少油版蒜油蝦球的做法偷懶，用了冷凍已經去了蝦線的蝦仁，買明蝦自己剝的更好。解凍，洗淨，擠幹...
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簡單易學的紅薯芝士濃湯美食做法

  • 紅薯芝士濃湯

  • 早晨一杯熱身濃湯整個人都活起來了～一人份～用料紅薯150g牛奶250g芝士25g糖、鹽、黑胡椒、羅勒少許紅薯芝士濃湯的做法紅薯切小塊蒸熟至筷子能夠輕易戳透，我放電飯鍋蒸煮檔的，比較快將蒸熟的紅薯、牛奶一起倒入攪拌機，攪打均勻將紅薯牛奶液體倒入小鍋中加熱，加入芝士使其融化讓...
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簡單易學的奶酪蘑菇意餃美食做法

  • 奶酪蘑菇意餃

  • 用料黃油5克蘑菇6個洋蔥半個黑胡椒勺鹽克奶油120剋意餃300g奶酪蘑菇意餃的做法準備食材洋蔥切丁口蘑改刀成小塊意餃倒入沸水煮至斷生熱鍋融化黃油炒香洋蔥倒入淡奶油及口蘑放入斷生的意餃繼續煮至想要的口感撒上適量鹽和黑胡椒裝盤可以撒上香芹碎或者乾酪粉...
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番茄黑胡椒肉醬意大利麪的做法步驟及圖解,美味正宗的番茄黑胡椒肉醬意大利麪做法

  • 番茄黑胡椒肉醬意大利麪

  • 疫情在家的日子你懂的，天天爲了三頓飯而操碎了心，今天爲老公孩子做一個都愛吃的意麪注意事項‼️‼️食材中用到的精油是可食用等級，朋友們在做時一定確認好自己的精油是否可食用，千萬不要隨意使用，如不確定可留言詢問我！用料意大利麪1份番茄（最好買可以生吃的番茄，出沙的那種）3個牛肉...
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