自制薯條，不差麥當勞

孩子去同學家學了炸薯條，回家就幹起來了，炸出來效果發現很軟， 我自己再搜尋了幾個方子，改良了一下：

用料  

自制薯條，不差麥當勞的做法  

1. 土豆切成1Cm厚左右的長條，放清水了浸泡一會撈出。

2. 冷水下鍋，把撈出的土豆放進冷水裏，加入一小勺鹽。水開後1分鐘撈出，冷水沖洗後再晾乾水。

3. 在薯條中加入玉米澱粉，搖晃均勻。

4. 準備好一個奶鍋，倒入半鍋食用油，油開後倒入薯條，我家奶鍋小，我分了兩次炸。開始幾分鐘炸的過程中不要翻動薯條，3分鐘左右用筷子翻動下，感覺一下硬度，如果薯條變硬了， 就差不多可以熄火了。

5. 用筷子把炸好的薯條加入篩子裏瀝油，之後啥上一些鹽，搖晃均勻。

6. 裝盤！ 最後配點番茄醬