麥當勞脆薯餅
- 麥當勞
- 關注:1.69W次
之前跟廚友學習了,然後自己試了幾次改了一點細節,覺得這個配方蠻好吃,就記錄一下
用料
土豆 | 個 |
黑胡椒 | 勺 |
鹽 | 克 |
地瓜 | |
粘米粉 |
麥當勞脆薯餅的做法
土豆地瓜蒸熟壓碎,比例大概3比1吧,因爲地瓜太稀影響成形
加入粘米粉少許,多了就發碎,鹽黑胡椒碎
攪拌均勻,越拌會越粘合,有點沙沙的感覺
然後用手坨成團,按壓成餅,表面蘸麪包屑粉炸至金黃。火要中大,否則炸出來油多,今天的火候就比昨天的好,在家吃到麥當勞早餐的感覺
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://pengtiaowu.com/zh-hant/zizhimeishi/maidanglao/5gkpq2.html