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簡單易學的鬆軟鹹味饅頭美食做法
鬆軟鹹味饅頭
家裏老人愛吃的鬆軟鹹味饅頭
用料
麪粉 | 600克 |
水 | 300克 |
酵母 | 7克 |
油 | 5克 |
細砂糖 | 10克 |
鹽 | 8克 |
鬆軟鹹味饅頭的做法
酵母先用少量水,糖化開
所有材料混合
廚師機一檔2分鐘三檔二分鐘
發酵40-60分鐘至兩倍大
廚師機三檔12分鐘
整形
二發二十至三十分鐘
水開後蒸20分鐘悶五分鐘
低卡鹹味,可以一層層撕着吃
早餐可以搭配點稀飯,沾點辣醬吃。
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