水光肌 奶香甜饅頭
- 饅頭
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帶甜味的奶香饅頭,喜歡饅頭帶有一點點甜味的可以選擇這一款,配上一碗暖暖的豆漿,絕了
用料
麪粉 | 300克 |
牛奶 | 170克 |
白糖 | 50克 |
酵母 | 3克 |
水光肌 奶香甜饅頭的做法
牛奶裏放入酵母和白糖
發酵夏天30分鐘,但具體看麪糰必須成蜂窩組織發酵完成
+麪粉再揉一揉,麪粉不粘手就可以了
做了南瓜饅頭,整完型放入烤箱二發
二發後冷水上鍋,輕輕按一下會回彈說明可以蒸了。我用的是電子蒸汽鍋20分鐘
出鍋晾涼
做了菜包,很有彈性
組織綿密,口感微甜
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