和包子鋪一樣的肉包子
- 包子
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和外面包子店一樣的肉包子啊(無泡打粉)
很多做過包子的朋友都知道,每次自己做的皮都沒有外面賣的包子鬆軟,有點硬硬的。
分享一個小竅門:包好以後,放在50℃的蒸鍋裏醒包子,十分鐘後再開大火蒸,這樣包子皮就超軟超好吃了哦!
對了,還有包子的肉,肥肉稍微可以多一點。
用料
肉 剁碎加生抽蠔油即可 | |
高筋麪粉500g | |
發酵粉5g | |
水 | 270ml |
和包子鋪一樣的肉包子的做法
50℃的熱水醒包子
開大火蒸15—20分鐘
等5分鐘再揭開鍋蓋哦
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