烹調屋醬香燴豆角燜花捲
- 燜
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燴豆角燜花捲是家庭常見的一種做法，鍋裏燴着自己喜歡的蔬菜，菜上放着麥香濃郁的花捲。揭開鍋蓋，熱氣翻騰，滿屋飄香，花捲子上掛滿濃郁的菜汁，而菜裏又充滿了麥香，飯菜合一非常的美味，花捲沾着濃香的湯，也是非常的好吃。
用料
| 麪粉 | 500克 |
| 水 | 280克 |
| 酵母 | 5克 |
| 豆角 | 500克 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 西紅柿 | 2個 |
| 植物油 | 20克 |
| 鹽 | 5克 |
| 十三香 | 5克 |
| 花椒 | 6粒 |
| 小米椒 | 2個 |
| 小蔥 | 3根 |
| 細山藥 | 1根 |
| 蔥頭 | 半個 |
| 辣椒油 | 1勺卷花捲用 |
醬香燴豆角燜花捲的做法
麪糰加水揉至光滑狀醒發至二倍大。
![醬香燴豆角燜花捲的做法圖解 做法步驟 第2張]( "醬香燴豆角燜花捲的做法圖解 做法步驟 第2張")
所有材料洗淨切好備用，豆角去筋洗淨切好備用。
![醬香燴豆角燜花捲的做法圖解 做法步驟 第3張]( "醬香燴豆角燜花捲的做法圖解 做法步驟 第3張")
熱鍋放油放花椒，小米椒炸糊撈出
![醬香燴豆角燜花捲的做法圖解 做法步驟 第4張]( "醬香燴豆角燜花捲的做法圖解 做法步驟 第4張")
放入十三香，蔥頭，爆香，放豆角,豆瓣醬，翻炒變色，放西虹市，鹽，翻炒均勻。加適量的水。
![醬香燴豆角燜花捲的做法圖解 做法步驟 第5張]( "醬香燴豆角燜花捲的做法圖解 做法步驟 第5張")
醒發好的麪糰扞薄片狀撒辣椒油，小蔥。
![醬香燴豆角燜花捲的做法圖解 做法步驟 第6張]( "醬香燴豆角燜花捲的做法圖解 做法步驟 第6張")
折起來切小段狀，拿筷子在中間壓一下捲起來。
![醬香燴豆角燜花捲的做法圖解 做法步驟 第7張]( "醬香燴豆角燜花捲的做法圖解 做法步驟 第7張")
放入切好的山藥，放入花捲燜20分鐘左右就可以了。
![醬香燴豆角燜花捲的做法圖解 做法步驟 第8張]( "醬香燴豆角燜花捲的做法圖解 做法步驟 第8張")
成品圖片
![醬香燴豆角燜花捲的做法圖解 做法步驟 第9張]( "醬香燴豆角燜花捲的做法圖解 做法步驟 第9張")
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