果乾冰淇淋

自己做的純手工冰淇淋！自己烘的水果幹！不含防腐劑和添加劑！真的特別棒

用料  

果乾冰淇淋的做法  

1. 一，先做果乾：
   將各種水果洗淨，用紙巾擦乾水分！草莓，楊桃，小菠蘿切片

2. 西梅對剖開，挖去中間果核

3. 將水果片平鋪在摩飛乾果機的烤網上，這個新款的乾果機，能四層同烤！烤出來的水果乾不含防腐劑和添加劑！

4. 摩飛乾果機設定80度，烤6個小時！烤好的水果乾密封儲存即可

5. 二，純手工冰淇淋
   將香草莢對半剖開，香草籽刮入牛奶中

6. 牛奶小火燒開以後晾至不燙手（時間允許的話讓香草籽浸泡在牛奶中過夜味道會更好）

7. 蛋黃和細砂糖放奶鍋中打勻，倒入牛奶香草液攪拌均勻

8. 將奶鍋用小火加熱並不斷攪拌，直到奶鍋裏的液體受熱後開始有沸騰的趨勢，立即離火

9. 離火後讓鍋內的蛋奶液徹底冷卻

10. 芒果泥可以用新鮮的芒果去皮去核加細砂糖打成泥！我用的一部分芒果醬加一部分芒果打成泥打好以後重量是350克

11. 將芒果泥加入蛋奶液中攪拌均勻

12. 將芒果蛋奶液過篩（這一步很重要哦，必不可少）

13. 過篩以後的芒果蛋奶液加入淡奶油攪拌均勻即成冰淇淋液！將冰淇淋液放冷凍室，每隔半個小時用打蛋器攪一次，大概攪四五次冷凍過夜就可以了

14. 三，果乾冰淇淋
    冷凍好的冰淇淋用勺子挖出冰淇淋球，放到玻璃杯中

15. 一層冰淇淋，一層果乾

16. 最後上邊放楊桃和菠蘿果乾裝飾即可！

17. 果乾冰淇淋

18. 果乾冰淇淋

19. 果乾冰淇淋

20. 果乾冰淇淋