蛋撻皮版：綠豆糕

用料  

蛋撻皮版：綠豆糕的做法  

1. 綠豆250泡一晚上

2. 加適量水用電飯煲煮飯模式煮熟。

3. 倒入不粘鍋，加入煉乳10克，零卡糖50克，黃油20克，用鏟子翻拌碾壓成泥，可堆起成團的狀態就好了。

4. 蛋撻皮取出面的部分，按壓，再用擀麪杖擀成麪皮，把綠豆糕分成大概50克每個的劑子，包進去，整理成方形。

5. 表面刷蛋黃液撒芝麻，空氣炸鍋190烤10分鐘，滿屋飄香～