希臘酸奶藍莓冰淇淋
- 甜品
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藍莓季,配上濃郁的希臘酸奶,送給炎炎夏日一份酸甜,一份冰涼。
用料
全脂牛奶 | 1升 |
乳酸菌 | 1包 |
藍莓 | 300克 |
檸檬 | 1個 |
白糖 | 100g |
奶油 | 適量 |
希臘酸奶藍莓冰淇淋的做法
1、牛奶放入乳酸菌在酸奶機裏發酵一晚上,酸奶成型後放入過濾袋過濾乳清,大約3-5小時成希臘酸奶。
2、藍莓加入白糖、檸檬汁,小火慢煮成果醬。甜度可根據個人口味調整。
3、將藍莓醬、奶油加入酸奶,慢慢攪拌。酸奶濃稠度可根據個人口味調整奶油的加入量。
4、將混合物放入冰箱冷凍即可,也可以直接放入冰欺凌機。
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