草莓奶油冰淇淋(無冰淇淋機)
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用料
草莓 | 250g |
白砂糖 | 30g |
淡奶油 | 200g |
煉乳 | 70g |
草莓奶油冰淇淋(無冰淇淋機)的做法
250g草莓洗淨切丁
加入白砂糖30g
倒入鍋內熬煮,不停翻拌防止糊鍋
煮至略粘稠,倒出
不停攪拌直至完全冷卻
200g淡奶油加入70g煉乳,用電動打蛋器打發至略濃稠
加入熬煮好完全冷卻的草莓醬
攪拌均勻
倒入容器內冷凍一晚,便可食用
沒有冰渣子嘻嘻,好好吃
小貼士
注意:草莓醬晾涼了再混合
用打蛋器打一下,草莓醬更細膩
奶油不要打發過度
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