龍眼果醬
- 甜品
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是我!平平無奇的黑暗料理小能手罷遼。
用料
鮮龍眼 | 2kg(未去殼去核) |
龍眼果醬的做法
龍眼去殼去核
用攪拌機攪碎後直接開大火煮。
煮至收水。
若想增加口感,可以先放一半的果肉煮,然後再放入另一半攪碎的果肉煮。
水收得差不多後改中火,期間不斷攪拌翻炒。
中火炒至這種狀態就可以關火了。
裝瓶,放涼,封蓋。
小貼士
注意啦注意啦!龍眼本身已經夠甜了,所以果醬是不用放糖的。
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