潤肺止咳-金桔膏

冬日裏老爸咳嗽老不好，買了一次金桔直接吃化痰效果不錯，聽說煮成膏效果更好，找了些方子，親自嘗試熬製。小孩、孕婦、老年人咳嗽都可以吃，把經驗分享給大家。

用料  

潤肺止咳-金桔膏的做法  

1. 金桔用麪粉和鹽浸泡15分鐘，清洗乾淨控幹。

2. 金桔切成薄片，不要去籽。（籽有化痰效果）所有接觸金桔的器具要保證無油。

3. 稱25g白糖和50g冰糖，灑在切好的金桔上。

4. 用勺子攪拌均勻，淹制1小時，過程中不斷用勺子翻拌，讓糖與金桔充分融合。

5. 淹制好的金桔，加涼水稍稍沒過金桔即可。

6. 小火翻炒等待冰糖融化。（火一定要用小火，大火炒出來會發苦。）

7. 整個熬製過程要不斷用勺子攪拌，防止粘鍋。

8. 等待金桔成爲粘稠狀，顏色變成橘黃色，熬製時間30分鐘左右即可。

9. 趁熱裝入提前用開水煮制的玻璃瓶中，倒置放涼入冰箱，每次吃的時候用無水無油的勺子舀，沖水喝。大概可儲存7天。

小貼士

500g的金桔可熬製500g的金桔膏。
熬好後也可以放涼到40度，加適量蜂蜜攪拌。（須注意1歲以下寶寶不能吃蜂蜜）