【野餐草莓軟餅】

春光明媚，適合帶去野餐的草莓軟餅，裝在便當盒裏顏值超高！食譜本身就是一款低脂小餅了，我把黃油換成了椰子油，有助於消化，促進新陳代謝。烤好的軟餅，外脆裏嫩，吃起來草莓粒在口中蹦開來。

椰子油當然可以用黃油替換，沒有氣泡水普通牛奶或者溫水也行，朗姆酒換成百利甜酒也行，草莓換成藍莓更爆漿。總之這是一個很隨意的方子，一百個人做大概有一百個味道啦～

用料  

【野餐草莓軟餅】的做法  

1. 準備材料。

2. 低粉泡打粉混合過篩，加入白砂糖和鹽攪拌均勻。

3. 加入椰子油， 用手把油和混合麪粉搓成粗砂狀。

4. 加入朗姆酒，清水，草莓粒。

5. 攪拌均勻成粉紅色麪糰。

6. 用勺子分成六大塊鋪到烤盤上，壓扁塑形。

7. 送入烤箱，200度20分鐘。

8. 完成～