冬至裏的餃子
- 冬至食譜
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在今天這個傳統的不與昨天一樣的日子裏,包一頓餃子吃,讓生活一下子有了儀式感
用料
雞蛋1 | 個 |
韭菜200 | 克 |
鮮肉500 |
冬至裏的餃子的做法
將韭菜洗乾淨,控水
五花肉剁碎,放入五香粉,鹽,攪拌均勻放置5分鐘入味。
把韭菜切細和肉攪拌均勻,放入一個生雞蛋同時拌勻。
包餃子時注意周邊餃子皮捏緊不露餡
煮餃子時水裏加少許鹽,互相不粘連
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