送你一朵小紅花#100%火龍果和麪的全麥蔓越莓餐包#蔓越莓麪包
- 麪包機食譜
- 關注:2.6W次
剩了半個火龍果,不想浪費,於是玩了個麪糰~
用料
金象高筋麪粉 | 250克 |
王后全麥麪粉 | 50克 |
紅心火龍果(淨果肉) | 160克 |
蜂蜜 | 25克 |
椰子油 | 25克 |
燕子酵母 | 3克 |
蔓越莓 | 30克 |
送你一朵小紅花#100%火龍果和麪的全麥蔓越莓餐包#蔓越莓麪包的做法
🌸做法:
1、除了椰子油,所有的人材料都放入瑪捷斯主鍋裏6分鐘/10速,揉至出厚膜。2、出厚膜,加入椰子油,繼續10速/5分鐘至手套膜。
3、加入蔓越莓1分鐘/9速混合
4、最終的狀態,麪糰非常光滑。
5、取出略微揉圓後,放回主鍋一發。
6、一發至1.5倍大。
7、取出麪糰,均分成8份
8、排氣揉圓醒20分鐘
9、每個小麪糰略拍扁。
10、放一個藍莓幹做花心
11、以花心爲中點
12、以花心爲中點,剪成4瓣。
13、接着在每個花瓣中間剪一刀即可
14、整好型的麪包放烤箱35℃二發約45分鐘。(烤箱裏放一碗熱水一起)
🌸
🌸
🌸
🌸
15、預熱好的烤箱上下火180℃/20分鐘(第7分鐘蓋錫紙)
🌸
🌸
🌸
🌸
🌸
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://pengtiaowu.com/zh-hant/qiju/mianbaojishipu/4gq7n3.html