超級簡單烤箱版烤肉烤串
- 烤箱食譜
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閨女要吃烤串,自己用烤箱烤的,味道超級棒,做起來超級簡單。*此方子僅自己記錄,不做其他廚友參考用!*
用料
五花肉 | 500-1000克 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2-3勺(肉多就多放,肉少就少放 |
老抽 | 1勺 |
鹽 | 適量 |
白胡椒粉 | 適量(可不放) |
燒烤料 | 適量 |
孜然 | 適量 |
土豆,洋蔥,生菜 | 適量(可不放) |
超級簡單烤箱版烤肉烤串的做法
五花肉1-2斤鹽水浸泡下,去皮,切小方塊或者切片。
一勺料酒,一勺老抽,2-3勺生抽,半勺鹽,適量白胡椒粉。放進切好的肉裏面,帶手套抓勻,放進冰箱冷藏至少1小時。
醃製好的肉串成串,烤箱上下火200度預熱,烤盤鋪錫紙(省的洗盤子)可以先鋪一層洋蔥,再鋪一層土豆,再放肉,也可以直接放肉。
放入烤箱,烤大概10分鐘左右可以撒點孜然什麼的,再翻下面。整體烤20-30分鐘,根據肉大小決定時間,中間需要翻一下,撒調料。可以直接吃,也可以包生菜裏面吃,超級美味!
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