家庭烤魷魚(烤箱版)
- 烤箱食譜
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鮮美Q彈,大口吃魷魚頭和魷魚須才過癮
用料
魷魚頭 | 8只 |
洋蔥 | 半個 |
小香蔥 | 1根 |
白芝麻 | 適量 |
燒烤醬 | 3勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
鹽 | 適量 |
蜂蜜 | 1勺 |
先檸檬片 | 4片 |
胡椒粉 | 適量 |
孜然碎 | 1勺 |
辣椒麪 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
家庭烤魷魚(烤箱版)的做法
魷魚頭去嘴和眼睛;魷魚須的吸盤上的顆粒全部去掉,洗淨後瀝乾放入碗中
加入鹽,生抽,料酒,2勺燒烤醬,蜂蜜,檸檬片,胡椒粉,半勺孜然和半勺辣椒麪醃製30分鐘
烤盤上鋪上錫紙,上面擺上切好的洋蔥段兒
醃好的魷魚頭鋪在洋蔥上,1勺燒烤醬和半勺糖混合攪拌均勻後刷在魷魚頭上。烤箱220度烤20分鐘即可
烤好後拿出,半勺孜然碎,半勺辣椒麪和白芝麻混合攪拌均勻撒在魷魚上,再撒些小香蔥末就可以食用了
小貼士
1. 烤箱烤的時候20-25分鐘都可以的;
2. 喜歡醬汁濃郁的盆友,也可以在醃製好後,背面也刷上醬汁
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