解鎖技能:戚風蛋糕(爲了自己記住,比較潦草)
- 烤箱食譜
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用料
雞蛋 | 5個笨 |
蛋糕粉,低筋 | 90克 |
油隨意無味道的就可以,我用的豆油,我沒吃出什麼異常) | 50克 |
砂糖(可做微調) | 70克 |
牛奶 | 60克 |
醋或檸檬(圖方便用的白醋) | 2克 |
鹽 | 1克 |
解鎖技能:戚風蛋糕(爲了自己記住,比較潦草)的做法
手寫的
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高速打發成型,盆子傾斜有流動性
調低速,耐心打,直至盆子倒着向下,都不動,蛋白就可以了這個是上面塗了一層自制的蘋果醬(我家大乖的想法😂)
第二天一早又做一個,昨天奶油沒冷藏,大乖磨我一定要吃到嘴🤣
這是第一次抹奶油的生日蛋糕照片,記住冷藏更好吃
小貼士
細節請看照片,此方法只爲方便個人以後使用,如有興趣要做建議多翻幾個方子,這是第4次做,除去烤得時間60分,前面準備30分鐘就可以😊,前提還是準備好材料(話說這麼像倒裝句呢)🤩
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