無需發麪㊙️家庭版烤包子丨外脆裏香巨好吃

⚫︎這種不需要等待發酵省時省力，外皮脆脆裏面香香的主食系列有誰不愛‼️新手小白也可以嘗試做哦，烤包子做法非常簡單容易學，吃貨薯們速速get起來✔

⚫配方是做了12個量

用料  

無需發麪㊙️家庭版烤包子丨外脆裏香巨好吃的做法  

1. 雞胸肉洗淨去筋膜，切成指甲蓋大小的塊，加入一勺生抽。

2. 一勺蠔油

3. 一勺料酒

4. 半個蛋清

5. 玉米澱粉和奧爾良醃製料

6. 洋蔥同樣切丁放進去混合均勻，蓋上保鮮膜醃製兩小時以上或者隔夜

7. 把材料表中皮所需要用的食材全部混合揉成光滑的麪糰。蓋上保鮮膜醒面30分鐘。

8. 再分成12個小麪糰蓋好隨取隨用

9. 取一塊兒麪糰擀成中間厚四邊薄的長方形，中間放入適量的餡料。

10. 兩邊對摺

11. 在上下對摺捏緊收口。（一定要薄一些這樣不容易底部過厚）

12. 一次做好表面刷少許的蛋液。撒適量芝麻，放入預熱好的烤箱。180°20分鐘。（根據自家烤箱脾氣調節）最後8分鐘我加蓋了錫紙不會過度上色！

13. 金燦燦香香的

14. 【只要底部薄一些就不會存在厚底問題】奧爾良雞肉餡兒特別好吃，反正我很喜歡這種口味兒，大家可以換成自己喜歡的任何包子餡

15. 一口氣吃了三個哈哈哈

小貼士

⚫︎可根據自己的口味決定加不加鹽，生抽蠔油和奧爾良醃料都是鹹的

⚫︎麪粉吸水性不同可以預留15克左右液體酌情添加

⚫︎烘烤適量不宜太短，上色滿意後加蓋錫紙就可以，這樣裏面也熟透了 外面保持色澤不變～