黑芝麻紅糖小餅
- 烤箱食譜
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這款餅乾不用黃油,既簡單又好吃,紅糖比較健康,不建議再減少用量
用料
麪粉 | 160 |
低筋麪粉 | 60 |
玉米油 | 100 |
紅糖 | 80 |
黑芝麻 | 30 |
泡打粉 | 1/4小勺 |
小蘇打 | 1/2小勺 |
玉米澱粉 | 30 |
黑芝麻紅糖小餅的做法
準備好所有原料
雞蛋打散成蛋液,加入玉米油和紅糖,攪拌均勻,尤其是要把紅糖融化,攪拌後不能有塊狀的紅糖
將粉類混合物過篩到上一步中
加入黑芝麻
攪拌均勻,至無干粉
用手將麪糰揉成一個個小球,按扁,放在鋪好錫紙的烤盤上
放入烤箱,171度五分鐘,拿出來翻面,171度再烤五分鐘,就可以了
,我用的是aca烤箱,其他烤箱會有不一樣
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