烹調屋草莓（藍莓）果醬麪包
- 廚師機食譜
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由於我的烤箱比較大，小烤箱建議用250克麪粉換算一下。
用料
| 牛奶 | 160-180克 |
| 酸奶 | 56克 |
| 雞蛋 | 42克 |
| 酵母 | 5克 |
| 細砂糖 | 21克 |
| 煉乳 | 21克 |
| 麪粉 | 350克 |
| 黃油 | 21克 |
| 鹽 | 3克 |
| 輔料 | |
| 椰蓉 | 適量 |
| 蛋液 | 適量 |
| 草莓（藍莓）果醬 | 適量 |
草莓（藍莓）果醬麪包的做法
1.除黃油、鹽以外的所有主食材小美30秒速度3-6，看乾溼情況增加牛奶或者麪粉
2.揉麪模式4分鐘
3.加入黃油、鹽，繼續揉麪4分鐘
4.取出麪糰，分割成均勻的15份依次揉圓放入烤盤，烤箱33度50分鐘醒發至兩倍大
5.烤箱預熱180度10分鐘，麪糰用擀麪杖底部用力向下戳一個圓，填上草莓（藍莓）果醬，再在周圍刷一層蛋液，撒上椰蓉![草莓（藍莓）果醬麪包的做法步驟圖 第2張]( "草莓（藍莓）果醬麪包的做法步驟圖 第2張")
6.送入烤箱中層180度20分鐘
（香甜美味的果醬麪包就出爐啦）![草莓（藍莓）果醬麪包的做法步驟圖 第3張]( "草莓（藍莓）果醬麪包的做法步驟圖 第3張")
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