涼拌馬齒菜
- 涼菜
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馬齒菜具有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿的作用,能維持上皮組織如面板、角膜及結合膜的正常機能,增強視網膜感光性能,大多用於治療腸炎、急性關節炎、膀胱炎、尿道炎、肛門炎、痔瘡出血等疾病。又到了馬齒菜的季節,純天然無公害,有益身體又好吃😊
用料
馬齒菜 | 適量 |
玫瑰鹽 | 適量 |
香醋 | 兩勺 |
蒜 | 五瓣 |
香油 | 半勺 |
涼拌馬齒菜的做法
馬齒菜只選嫩的頭摘,洗乾淨,鍋裏放適量水加一勺鹽,燒開,放入洗好的馬齒菜,菜變色變軟立馬撈出過冷水,不燙手的時候撈出,攥幹水份備用
大蒜壓成泥或者拍一下也成,馬齒菜放入盆裏,加入蒜泥,玫瑰鹽,醋,香油,拌勻即可!很簡單哈😊,喜歡辣的多放大蒜哈還可以放辣椒油,😎😎或者來一勺老乾媽肯定過癮!醋稍微多點味道好,不能吃酸就少放點!也可以少放點生抽提鮮!
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