龍眼(桂圓)打雞蛋
- 快手菜
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龍眼的營養價值不用多說,首先它含有多種營養物質,有補血安神,健腦益智,補養心脾的功效。其次它對子宮癌細胞的抑制率超過90%,婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段,適當吃些龍眼有利健康。最後它對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。這菜最大的好處就是製作很便捷,營養價值豐富,不用調料健康飲食啊。
用料
雞蛋 | 一個 |
新鮮龍眼 | 若干 |
龍眼(桂圓)打雞蛋的做法
鍋裏放水等待燒開
等待燒水的時候,剝桂圓,多少的數量可以自己來定,我一般一個雞蛋搭配10-16個桂圓
剝好的桂圓(去皮就可以不需要去核)放到水裏,放的時候不需要等水完全燒開,只要剝好了就放裏面就可以
等水燒開,換小火,打入一個雞蛋。喜歡吃蛋花的就用筷子把雞蛋攪開,喜歡全蛋的就保持小火哦。
雞蛋的生熟可以自己掌握,喜歡糖心的就時間短一點,喜歡全熟的就時間長一點。期間記得用筷子動動桂圓,防止粘鍋。
裝碗,完成·
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