烹調屋簡單美味又營養的蝦仁豆腐羹
- 快手菜
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用料
| 嫩豆腐 | 一塊 |
| 鹽 | 克 |
| 胡椒粉 | 克 |
| 食用油 | 克 |
| 蝦仁 | 200克 |
| 蔥 | 根 |
| 澱粉 | 一勺 |
| 雙菇 | 一盒 |
簡單美味又營養的蝦仁豆腐羹的做法
準備材料，蝦仁用鹽胡椒粉澱粉蔥醃製片刻
![簡單美味又營養的蝦仁豆腐羹的做法步驟圖 第2張]( "簡單美味又營養的蝦仁豆腐羹的做法步驟圖 第2張")
起油鍋，放蝦仁炒變色，放菌菇煸炒變軟
![簡單美味又營養的蝦仁豆腐羹的做法步驟圖 第3張]( "簡單美味又營養的蝦仁豆腐羹的做法步驟圖 第3張")
蝦仁菌菇推一邊，放入改刀後的豆腐，不要翻動中火煮一分鐘，然後撒鹽輕輕翻拌均勻，嘗一下鹹淡。再煮一會撒蔥花出鍋！
![簡單美味又營養的蝦仁豆腐羹的做法步驟圖 第4張]( "簡單美味又營養的蝦仁豆腐羹的做法步驟圖 第4張")
鮮香味美的豆腐羹完成
![簡單美味又營養的蝦仁豆腐羹的做法步驟圖 第5張]( "簡單美味又營養的蝦仁豆腐羹的做法步驟圖 第5張")
小貼士
菌菇蝦仁豆腐都有鮮味所以這個菜只要加鹽調味即可。輕輕翻拌，這樣豆腐就不會很碎。全程不放水，菌菇豆腐都含水，如果想喝湯可以適量加水。
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