水煮肉片,肉要嫩,料要香
- 菜譜
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研究很多次,重點是肉片如何嫩?
用料
花椒粉 | 2勺 |
裏脊 | 300克 |
蔬菜 | 一顆 |
姜 | 4片 |
料酒 | 2勺 |
糖 | 0.5勺 |
油 | 20克 |
生抽 | 1勺 |
豆瓣醬 | 1大勺 |
雞蛋 | 1個 |
辣椒麪 | 1勺 |
蒜 | 8瓣 |
澱粉 | 1勺 |
鹽 | 1勺 |
水煮肉片,肉要嫩,料要香的做法
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研究很多次,重點是肉片如何嫩?
用料
花椒粉 | 2勺 |
裏脊 | 300克 |
蔬菜 | 一顆 |
姜 | 4片 |
料酒 | 2勺 |
糖 | 0.5勺 |
油 | 20克 |
生抽 | 1勺 |
豆瓣醬 | 1大勺 |
雞蛋 | 1個 |
辣椒麪 | 1勺 |
蒜 | 8瓣 |
澱粉 | 1勺 |
鹽 | 1勺 |
水煮肉片,肉要嫩,料要香的做法