烹調屋椰果牛奶凍
- 菜譜
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做了兩種口味的六十克液體一份 共五份（三原味二抹茶）
用料
| 牛奶 | 250克 |
| 淡奶油（總統） | 50克 |
| 魚膠片 | 15克 |
| 椰果（可隨意換自己喜歡的水果） | 適量 |
| 糖（原味） | 21克 |
| 糖（抹茶味） | 20克（糖和液體比例1：6） |
| 抹茶 | 5克（120克奶液） |
椰果牛奶凍的做法
魚膠片用冷水浸泡
牛奶，淡奶，糖混合加熱，將糖煮化，混合均勻。
魚膠控出水 ，隔水融化成液狀後，加入之前混合好的牛奶液裏，並小火加熱攪拌均勻，裝入容器，不燙手以後加入椰果，晾涼，放冰箱冷藏 凝固後就可以享受了。
小貼士
如果想快速凝固就放冷凍櫃裏 但是要掌握好時間 不能被凍上 凝固就剛剛好
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