烹調屋中餐32: 私家菜-拌通菜
- 菜譜
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私家菜記錄。
用料
| 廣和腐乳 | 1塊 |
| 蠔油 | 半湯勺 |
| 通菜 | 1捆 |
中餐32: 私家菜-拌通菜的做法
青菜用水焯熟，加點鹽和香油。焯水時準備醬汁，拿一個大碗（一會裝菜的碗），把豆腐乳壓碎，與蠔油撈出拌勻。撈出青菜，不必瀝得很乾，與醬汁拌勻即可。
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私家菜記錄。
用料
| 廣和腐乳 | 1塊 |
| 蠔油 | 半湯勺 |
| 通菜 | 1捆 |
中餐32: 私家菜-拌通菜的做法
青菜用水焯熟，加點鹽和香油。焯水時準備醬汁，拿一個大碗（一會裝菜的碗），把豆腐乳壓碎，與蠔油撈出拌勻。撈出青菜，不必瀝得很乾，與醬汁拌勻即可。
